2018 Weingut Dautel - Riesling Steingrüben VDP.Große Lage

2018 Weingut Dautel - Riesling Steingrüben VDP.Große Lage, Heilbronn - Württemberg - Deutschland

Der Riesling Bönnigheimer Steingrüben aus dem heißen Jahr 2018 ist beim ersten Eindruck sehr verschlossen und zurückhaltend. Mit etwas Luft im Glas zeigt sich dann schüchtern die Frucht in Form von Aprikose, Weinbergpfirsich, Limette, weißer Grapefruit und Ananas. Begleitet wird sie von Estragon, Salbei, weißem Pfeffer, Ingwer, Brioche und einer steinig-salzigen Mineralität. Die Maischestandzeit bringt angenehme Gerbstoffe, der Holzfassausbau einen angenehmen Schmelz mit ein. Zusammen mit der vitalen Säure geben sie dem Lagenwein von Christian Dautel Charakter, Körper, Länge, einen saftigen Trinkfluss und einen tollen Nachhall. Ein jugendlicher Wein, der noch mindestens 2 Jahre Flaschenreife bekommen sollte, damit er den Babyspeck ablegen kann. Falls Sie es nicht abwarten wollen, karaffieren Sie den Wein bitte rechtzeitig. Genießen Sie diesen hochwertigen Wein zu hochwertigen Produkten: Hummer, gebratene Krustentiere, gebratene Seezunge, Wolfsbarsch aus der Salzkruste, Seeteufelbäckchen, gebraten
Punkte & Bewertungen
  • Robert Parker: 91+/100
  • Gault Millau BW 2021: 93-94/100
Preis in € / Flasche: 26,30
inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versand.
Grundpreis: 35,07 €/Liter
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Das Wichtigste im Überblick

Jahrgang2018
Füllmenge0.750 Liter
Artikel-Nr.049202006-1800
EAN4260340290950
SorteWeisswein
Erzeuger / Destille
Weingut Dautel
Lauerweg 55
D 74357 Bönnigheim
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Rebsorte(n) Riesling (100 %)
Alkoholgehalt % Vol.13,00
QualitätsstufeVDP.Grosse Lage
Original-Verpackung6 Flaschen pro Karton

Details für Wissbegierige

Wein & Trinken
optimal trinkbar zwischen2020-2024
DekantierenNein
empfohlene Trinktemperatur °C12-14
VerschlußartNaturkork
passt zu Fisch (gekocht)
Fisch (geräuchert)
Fleisch (hell, gekocht)
Geflügel (hell)
Salate (Fisch)
Fakten & Analyse
Restzucker g/L4,30
Gesamtsäure g/L7,10
Weinberg & Terroir
Ertrag hl/ha45
Art der Lese maschinell
Anbau konventionell
Bodenart(en) Sandstein (Schilf-)
Allergene
enthält Sulfite / contains sulphitesJa

Bewertungen & Punkte

Verkostungsnotiz Robert Parker:

Parker Robert Parker's Wine Advocate - 91+/100 pts - SR: *From reed sandstone soils (Schilfsandstein) at 300 meters above sea level, the 2018 Riesling Steingrüben VDP. Grosse Lage opens clear, precise and flinty as well as reductive (like a Nahe Riesling from Tim Fröhlich). Pure, straight and juicy on the palate, this is an intense and generous, salty-piquant and persistent Riesling with ripe grapefruit aromas on the intensely fruity finish, with its finely milled stony notes. Intense and generous, with fine tannins, salty minerals and nice bitters, this wine needs some years to discover its talents. Completely vinified in large oak. Tasted in January 2020.* - 05/2020

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Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst bei geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.