2021 Cloudy Bay - Sauvignon Blanc Marlborough

2021 Cloudy Bay - Sauvignon Blanc Marlborough

Blenheim - Neuseeland

In der x-ten Neuauflage des 1987 zum ersten Mal auf Flasche gezogenen, wahrscheinlich bekanntesten Sauvignon Blancs Neuseelands zeigt sich eine steigende Tendenz zur nobleren Zurückhaltung. Unverkennbar im Duft: Limettensaft, weiße Grapefruit, Maracuja, Schießpulver, fein dosierte grüne Noten von Salbei, Tomatenblätter, im Hintergrund ein Hauch weißer Pfeffer. Am Gaumen das berühmte Programm von viel Seide, ein eleganter Körper, feiner Ansatz zur Cremigkeit, zart unterliegende Kräutrigkeit, Zitronensalbei, Zitruszeste bei moderater Säure. Im langen Abgang viel Limettensaft, kombiniert mit zarter Minze und noch zarteren Karamellnoten sowie ein Hauch Eiche. Der Vertreter der Cloudy Bay Wineyards aus Marlborough passt perfekt zu Seeteufelsaltimbocca, Hühnchen mit Mango und Zuckerschoten, lauwarmen Pulposalat. (RE – 01/22)

Punkte & Bewertungen

Falstaff: 92/100 Jancis Robinson: 17/20

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Weisswein
Gesamtalkohol: 13,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Cloudy Bay Vineyards
230 Jackson Road, NZ 7240 Blenheim
Jahrgang 2021
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 064002002-2100
EAN 9418408030016
Sorte Weisswein
Rebsorte(n) Sauvignon Blanc (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 13,50
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2022-2028
empfohlene Trinktemperatur °C 8-10
Verschlußart Stelvin
passt zu Meeresfrüchte (gebraten)
Fisch (gebraten)
Gemüse (gebraten)
Fleisch (hell, gebraten)

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 6,80
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 2,40
Ausbau Edelstahltank / Inox
Barrique
Anteil neues Holz: 0 %

Weinberg & Terroir

Art der Lese manuell
Bodenart(en) Kies
Rebereziehung Spalier/Guyot

Verkostungsnotizen

  • Verkostungsnotiz Robinson:

    JancisRobinson.com – 17/20pts – JR: *Aromatically quite mineral and very agreeably dry and chalky on the finish. The residual sugar is entirely hidden by the acidity; there's not a trace of apparent sweetness. Very forward and approachable now. Good job! Fresher than many a Sancerre 2020… It's no bargain but it's reliably good.* - 11/2021

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