Chateau De Pez

1452 vom Edelmann Jean de Briscos gegründet, ist Château de Pez eines der ältesten Güter im Medoc. 1585 wurde de Pez von der Familie Pontac erworben - übrigens die Besitzern von Haut-Brion. Ab diesem Zeitpunkt gilt das Château als eines der Großen im Saint-Estèphe. 1995 erfolgte der bisher letzte Besitzerwechsel: seitdem ist es in der Hand des Champagnerhauses Roederer und wurde das Château 2003 in den Stand Cru Bourgeois Exceptionnel erhoben.

Die Reben befinden sich alle in einem langgestreckten Block auf Kiesböden, die hier und da mit Kalk, Sand und Lehm durchzogen sind. Bis 2021 wurde eine umfassende Um- und Neupflanzung vollgezogen. Der Merlot ist immer noch die Hauptrebe (48%), aber Cabernet Sauvignon wird in Zukunft mehr Aufmerksamkeit bekommen (44%). Zudem existieren noch kleine Blocks mit 4% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot und 1% Malbec.

2018 wurde mit dem Bau eines neuen Kellers begonnen. Hier darf man gespannt sein, wie sich das auf die Präzision der Weine auswirken wird. Jede Parzelle wird einzeln vinifiziert. Üblicherweise werden die Weine in Eichenfässern gelagert und gereift, davon 40% in Erstbelegung. Die Cuvéetierung findet vor der Lagerung statt.

bewirtschaftete Fläche: 42 ha
Kellermeister: Nicolas Glumineau
Besitzer: Champagne Louis Roederer
Webseite: chateaudepez.com
Anschrift: , FR 33180 St. Estephe