Tollot Beaut & Fils
Nathalie Tollot setzt die Traditionen der Familie konsequent fort und erzeugt körperreiche Weine von eindringlicher Aromatik. Das Weingut zählt zu den Klassikern Burgunds und liefert beständig hohe Qualität.
Mehr erfahren ...Das Wichtigste im Überblick
| Winzer | Tollot Beaut & Fils FR Chorey-les-Beaune |
|---|---|
| Jahrgang | 2018 |
| Füllmenge | 0,750 Liter |
| Artikel-Nr. | 033061006-1800 |
| Sorte | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Pinot Noir (100%) |
| Alkoholgehalt % Vol. | 13,50 |
| Qualitätsstufe | AC |
| Original-Verpackung | 6 Flaschen pro Karton |
Allergene |
|
| enthält Sulfite | Ja |
Details für Wissbegierige
Genussdetails |
|
|---|---|
| optimal trinkbar zwischen | 2022-2028 |
| Dekantieren | 1,5 Stunden |
| empfohlene Trinktemperatur °C | 16-18 |
| Verschlußart | Naturkork |
| passt zu | Solitär Wild (dunkel, gebraten) Fleisch (dunkel, gebraten) Geflügel (dunkel, gebraten) |
| Vinifikation | 4tägige kalte Vorgärung; 10 Gärung im Stahltank; keine Klärung oder Schönung |
| Ausbau | Barrique Alter Barriques / Jahre: 1 Anteil neues Holz: 0 % Dauer des Barriqueausbaus / Monate: 12 |
Weinberg & Terroir |
|
| Ertrag in hl / ha | 40 |
| Art der Lese | manuell |
| Bodenart(en) | Kalkstein |
| Höhe des Weinberges über NN | 320 |
| durchschnittliches Rebalter in Jahren | 73 |
Verkostungsnotizen
-
Verkostungsnotiz Galloni:
Vinous.com - 87-89/100 pts - NM: *The 2018 Aloxe-Corton Village comes from four parcels in the appellation. It has a backward nose that demands coaxing to reveal tertiary, almost gravelly scents entwined with the black fruit. The medium-bodied palate offers sweet, supple tannins. Elegant for an Aloxe-Corton, with a harmonious, lightly spiced finish. Enjoy over the next decade.* - 11/2019