2017 Domaine Bitouzet-Prieur - Meursault Clos du Cromin AC

2017 Domaine Bitouzet-Prieur - Meursault Clos du Cromin AC

Burgund - Frankreich

Im Gegensatz zum "Corbin" kommen die Trauben für den "Cromin" von Höhenlagen, was bedeutet, dass der Boden dort ein wenig karger ist. Und das lässt ihn erst einmal etwas asketischer wirken, die mineralische Frische von nassem Stein ist betonter. Eine frische Meeresbrise weht der Nase entgegen, charaktervoll schieben sich die Aromen schlank und elegant über die Zunge. Mit komplexer Tiefe darf sich dann die Frucht nach und nach entfalten, diesem Burgunder eine unglaubliche Länge verleihen. Ein genialer Begleiter zu den Vorspeisen dieser Welt.
(RN - 04/19)

Punkte & Bewertungen

Wine Enthusiast: 92/100 Stephen Tanzer: 88-91/100


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Weisswein
Gesamtalkohol: 13,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten
Winzer Domaine Bitouzet-Prieur
Rue de la Combe, FR 21190 Volnay
Jahrgang 2017
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 033062024-1700
Sorte Weisswein
Rebsorte(n) Chardonnay (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 13,50
Qualitätsstufe AC
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene
enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails
optimal trinkbar zwischen 2019-2025
empfohlene Trinktemperatur °C 10-12
Verschlußart Naturkork
passt zu Fisch (gebacken)
Antipasti (Fisch)
Fisch (geräuchert)
Fisch (gekocht)

Analyse & Vinifikation
Gesamtsäure g/L 5,70
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 0,50
Ausbau Edelstahltank / Inox
Barrique
Alter Barriques / Jahre: ?
Anteil neues Holz: 0 %
Dauer des Barriqueausbaus / Monate: ?

Weinberg & Terroir
Art der Lese maschinell

Verkostungsnotizen

  • Verkostungsnotiz Galloni:

    Vinous.com – (88-91) pts – ST: *Bright, pale yellow. At once more reduced and more minerally than the Corbins, offering a bright peach aroma. Chewier and showing more CO2 gassiness on the palate and thus harder to taste today, but clearly a more serious style than the Corbins. Larger-scaled and more powerful than that wine but without its early fruit roundness. Finishes with a touch of tannic austerity. The Corbins will be easier in its youth but this wine has more aging potential. As a general rule, Bitouzet ages his village wines in about 20% new oak and his premier cru in around 25%.* - 09/2018

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Domaine Bitouzet-Prieur

Das Burgund kann auf eine lange, traditionsreiche Geschichte des Weinbaus zurückblicken. Die Domaine Bitouzet-Prieur ist ein elementarer Teil davon: nachweislich ist die Familie Bitouzet seit 1804 in Volnay angesiedelt und schon 1860 bekam das Weingut diverse Auszeichnungen für seine Weine verliehen.

Mehr als ein Jahrhundert später heiratete Vincent Bitouzet Annie Prieur, die aus einer angesehenen Winzerfamilie in Mersault stammte. Die Weinberge, die so zusammenkamen, bilden auch heute noch die Grundlage für die Weine, für die seit 2005 Francois Bitouzet, Sohn von Annie und Vincent, verantwortlich zeichnet und somit in 6. Generation das Erbe weiterträgt.
Auf ca. 12ha werden – wie es im Burgund nun mal so ist – Chardonnay und Pinot Noir angebaut. Und natürlich dreht sich hier auch alles um die Lage, um das Terroir: Die Domaine kann Weine aus mehreren 1er Crus produzieren, darunter Santenots, Taillepieds oder Caillerets.

Für die Familie ist die traditionelle burgundische...

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