2020 Domaine Bitouzet-Prieur - Meursault Perrieres 1er Cru

2020 Domaine Bitouzet-Prieur - Meursault Perrieres 1er Cru

Burgund - Frankreich

Aus einer ganz kleinen Parzelle (0,28ha) gewonnen, ist der Perrières ein ganz klarer Ausdruck seines Terroirs im Mersault. Mit gelbem Steinobst, Maracuja, Apfel, Limettenzeste und weißen Blüten in der Nase, verrät der Burgunder hier schon eine klare, strahlende Struktur und die typische Mineralität. Die prägnant steinige Note trägt die Frucht an den Gaumen, die jugendliche Schlankheit wird mit den Jahren sicher mehr Körper ansetzen. Alles in allem sehr rassig, intensiv und ziseliert, mit einer tollen und frischen Länge, die komplette Aufmerksamkeit einfordert. Aber dem Chardonnay aus dem Hause Bitouzet-Prieur schenkt man sie gerne. (RN – 09/22)

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Weisswein
Gesamtalkohol: 12,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Domaine Bitouzet-Prieur
Rue de la Combe, FR 21190 Volnay
Jahrgang 2020
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 033062025-2000
EAN 3506123834111
Sorte Weisswein
Rebsorte(n) Chardonnay (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 12,50
Qualitätsstufe 1er Cru
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2022-2028
empfohlene Trinktemperatur °C 10-12
Verschlußart Naturkork
passt zu Fisch (gebacken)
Antipasti (Fisch)
Fisch (geräuchert)
Fisch (gekocht)

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 5,80
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 0,50
Ausbau Edelstahltank / Inox
Barrique
Alter Barriques / Jahre: ?
Anteil neues Holz: 0 %
Dauer des Barriqueausbaus / Monate: ?

Weinberg & Terroir

Art der Lese maschinell

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Domaine Bitouzet-Prieur

Das Burgund kann auf eine lange, traditionsreiche Geschichte des Weinbaus zurückblicken. Die Domaine Bitouzet-Prieur ist ein elementarer Teil davon: nachweislich ist die Familie Bitouzet seit 1804 in Volnay angesiedelt und schon 1860 bekam das Weingut diverse Auszeichnungen für seine Weine verliehen.

Mehr als ein Jahrhundert später heiratete Vincent Bitouzet Annie Prieur, die aus einer angesehenen Winzerfamilie in Mersault stammte. Die Weinberge, die so zusammenkamen, bilden auch heute noch die Grundlage für die Weine, für die seit 2005 Francois Bitouzet, Sohn von Annie und Vincent, verantwortlich zeichnet und somit in 6. Generation das Erbe weiterträgt.
Auf ca. 12ha werden – wie es im Burgund nun mal so ist – Chardonnay und Pinot Noir angebaut. Und natürlich dreht sich hier auch alles um die Lage, um das Terroir: Die Domaine kann Weine aus mehreren 1er Crus produzieren, darunter Santenots, Taillepieds oder Caillerets.

Für die Familie ist die traditionelle burgundische...

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