Champagne Veuve Fourny - Cuvee Grands Terroirs Brut 1er Cru - Cotes des Blancs

Champagne Veuve Fourny - Cuvee Grands Terroirs Brut 1er Cru - Cotes des Blancs

Die herausragende Qualität bei Veuve Fourny wird durch die ausgezeichneten Grundweine garantiert, und bei diesem Champagner sind das Weine aus drei aufeinander folgenden Jahrgängen aus hauptsächlich Premier und ein paar Grand Cru Lagen. Eine sehr feine und beständige Perlage fängt das Auge ein. Die Nase der Cuvée Grands Terroirs ist sehr vielschichtig: weißer Pfirsich, Zitronenblüten, Grapefruit, Honigmelone, einem Hauch an Feige und Kirsche, frisches Brioche sowie geröstetem Brot. Dicht und fest gewirkt, mit Pep und Beschwingtheit auf der Zunge. Wundervoll belebend und erfrischend. Sollte man jemanden in die Welt der Champagne einführen wollen, dann wäre dieser Schaumwein - vor allem auch dank seiner grandiosen Preis-Leistung – ein guter Start.
(RN – 06/23)

Punkte & Bewertungen

Eichelm. Champ. 456: 5/5

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Champagner
Gesamtalkohol: 12,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Veuve Fourny & Fils, Champagne
5, rue du Mesni, FR 51130 Vertus
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 033084010-XX00
EAN 3760064330020
Sorte Champagner
Rebsorte(n) Chardonnay (80%)
Pinot Noir (20%)
Alkoholgehalt % Vol. 12,00
Qualitätsstufe 1er Cru
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

empfohlene Trinktemperatur °C 7-9
Verschlußart Diam
passt zu Dessert
Aperitif
Frühstück

Analyse & Vinifikation

Restsüße/Restzuckergehalt g/L 6,00
Vinifikation erste Gärung: 7 Monate auf der Hefe, 40% Reservewein aus dem Barrique, 2. Gärung: 2,5 Jahre auf Hefe

Weinberg & Terroir

Art der Lese maschinell
Bodenart(en) Humus
Kreide
durchschnittliches Rebalter in Jahren 53

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Veuve Fourny & Fils, Champagne

Die Champagne ist das nördlichste der französischen AOC-Gebiete: es liegt etwa 150km nordöstlich von Paris. Eigentlich sollte man meinen, dass das Klima wenig geeignet für die Herstellung hochwertiger Weine sei. Zu kalt, ziemlich nass, die Vegationsperiode wird bis zum letzten ausgereizt, damit die Trauben richtig ausreifen können. Wenn der richtige Reifegrad erreicht ist, entstehen Grundweine mit einem hohen Säuregehalt, die ihre ganze Finesse am Gaumen durch die tausend kleinen aufplatzenden Bläschen zeigen. Einen großen Beitrag dazu leistet der kreidehaltige Boden, der in verschiedenen Zusammensetzungen in der ganzen Champagne zu finden ist. Wenige Anbaugebiete sind so bekannt und in ihrem Markenbewusstsein stärker geprägt als die Champagne.

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