Champagne Veuve Fourny et Fils - Blanc de Blancs 1er Cru Extra-Brut

Champagne Veuve Fourny et Fils - Blanc de Blancs 1er Cru Extra-Brut

Cotes des Blancs - Champagne - Frankreich

Robert Parker (12/09): *Dieser Blanc de Blancs bietet uns Zitronenschale, Blüten und süße Gewürze in einem festen, geradlinigen Stil. Dieser mittelgewichtige, knackige Champagner zeigt superbe Harmonie mit einem zugänglichen Stil für diesen Produzenten.* (90/100)

Punkte & Bewertungen

Wine Advocate: 89/100 Wine Spectator: 91/100 Decanter: 18,5/20 Allen Meadows: 90/100 Antonio Galloni: 88/100 Gambero Rosso:

37,90 (Preis / Flasche inkl. MwSt) inkl. MwSt zzgl. Versand

Grundpreis: 50,53 / Liter Lieferzeit: 1-3 Werktage

Champagner
Gesamtalkohol: 12,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Veuve Fourny & Fils, Champagne
5, rue du Mesni, FR 51130 Vertus
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 033084015-XX00
Sorte Champagner
Rebsorte(n) Chardonnay (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 12,00
Qualitätsstufe 1er Cru
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

empfohlene Trinktemperatur °C 7-9
Verschlußart Diam
passt zu Dessert
Aperitif
Frühstück

Analyse & Vinifikation

Restsüße/Restzuckergehalt g/L 6,00
Vinifikation erste Gärung: 7 Monate auf der Hefe, 30% Reservewein aus dem Barrique, 2. Gärung: 2,5 Jahre auf Hefe

Weinberg & Terroir

Art der Lese maschinell
Bodenart(en) Humus
Kreide
durchschnittliches Rebalter in Jahren 51

Verkostungsnotizen

  • Verkostungsnotiz Decanter:

    Decanter Dezember 2014: *This cuvée is a great introduction to this small family house that specialises in Chardonnay. This wine
    offers richness but also finesse with subtle, white floral notes. It spent three years on its lees and was bottled with very low
    dosage. Very vinous with a nice mouthfeel. Great price! (17,75/20)*

  • Verkostungsnotiz Parker:

    Robert Parker's Wine Advocate - 89pts - AG: "The NV Brut Blanc de Blancs Premier Cru is a supple wine graced with exquisite textural finesse and elegance. Varietal Chardonnay notes flow effortlessly from this soft, caressing Champagne. This is Lot # 2603. Anticipated maturity: 2011-2014." -10/2011



  • Verkostungsnotiz Vinum:

    Vinum Magazin World of Champagner Special 2019 – 17,5/20 pts: *Komplexe Aromatik von Gewürzen, exotischen Früchten, mineralische Akzente, Röstnoten, Gebäck; voller Bau, grosse Rasse, aber auch Schliff und Eleganz, endet saftig und lang auf herrlichen, zartbitteren Noten von Grapefruit. Suberb.*

  • Verkostungsnotiz WineSpect:

    Wine Spectator Oktober 2015: *Shows lovely balance, with the lacy mousse carrying a subtle mesh of poached pear, floral,
    graphite, biscuit and grated ginger notes. Well-knit acidity leads to the toasty finish.*

  • Verkostungsnotiz Galloni:

    Vinous.com – 91 pts - AG: *The NV Blanc de Blancs Brut 1er Cru is absolutely gorgeous. Lemon peel, white pepper, mint and chalk are all finely drawn in this nervous, tense Blanc de Blancs. All the elements come together in a sculpted, precise Champagne that delivers the goods. There is so much to like here. Dosage is 6 grams per liter. Disgorged: February 2018.* November 2018
    ~~~
    Vinous.com – 88 pts - AG: *The NV Blanc de Blancs Brut Premier Cru is laced with green apple, pear, mint, jasmine, sage and citrus peel, all of which lend brightness to this finely cut, chiseled Champagne from Veuve Fourny. In the glass, the Premier Cru is ethereal and translucent, but also just a bit vegetal. The Pureté is a blend of three vintages, with 20% reserve wines, done 75% in tank and 25% in oak. Dosage is 6 grams per liter.* - 12/2019

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Veuve Fourny & Fils, Champagne

Die Champagne ist das nördlichste der französischen AOC-Gebiete: es liegt etwa 150km nordöstlich von Paris. Eigentlich sollte man meinen, dass das Klima wenig geeignet für die Herstellung hochwertiger Weine sei. Zu kalt, ziemlich nass, die Vegationsperiode wird bis zum letzten ausgereizt, damit die Trauben richtig ausreifen können. Wenn der richtige Reifegrad erreicht ist, entstehen Grundweine mit einem hohen Säuregehalt, die ihre ganze Finesse am Gaumen durch die tausend kleinen aufplatzenden Bläschen zeigen. Einen großen Beitrag dazu leistet der kreidehaltige Boden, der in verschiedenen Zusammensetzungen in der ganzen Champagne zu finden ist. Wenige Anbaugebiete sind so bekannt und in ihrem Markenbewusstsein stärker geprägt als die Champagne.

Der Begriff Champagner und dessen Bedeutung werden von zahlreichen Lobbyisten verteidigt. Anfang der Zweitausender wurde den Winzern aus dem Schweizer Ort Champagne verboten, ihren Wein als Vin de Champagne in den Verkauf zu bringen:...

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