2017 Domaine Charles Baur - Pinot Gris Grand Cru Brand

2017 Domaine Charles Baur - Pinot Gris Grand Cru Brand

Elsass - Frankreich

Intensiver Duft nach Apfelschalen, Aprikose, Mandel und weißen Blüten. Am Gaumen bietet Baurs Pinot Gris aus der Grand Cru-Lage Brand eine Kombination aus karamellisierten gelben Fruchtaromen und Paradiesapfelnoten mit feiner Extraktsüße, gut integriert in einen fülligen Körper mit Kraft bei harmonisch-runder Säure mit dennoch zartem Biss. Der Abgang mit guter Länge wird von kandierten Aromen und einer feinen Herbe bestimmt, die Frische ist bei einem Wein dieser Reife erstaunlich präsent. Dieser Elsässer ist ein wunderbarer Begleiter zu Rinderschmorbraten mit Malzsauce oder einem Krustenbraten mit Honig-Senf-Sauce und allerlei Sorten Quiche.
(RN - 11/23)

Punkte & Bewertungen

James Suckling: 91/100

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Weisswein
Gesamtalkohol: 14,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten
Winzer Domaine Charles Baur
29, Grand Rue, FR 68420 Eguisheim
Jahrgang 2017
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 033122003-1700
EAN 3522050601244
Sorte Weisswein
Rebsorte(n) Pinot Gris (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 14,00
Qualitätsstufe Grand Cru
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene
enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails
optimal trinkbar zwischen 2020-2028
empfohlene Trinktemperatur °C 11-13
Verschlußart Naturkork
passt zu Fisch (gebraten)
Foie Gras
Meeresfrüchte (gebraten)
Meeresfrüchte (gegrillt)

Analyse & Vinifikation
Gesamtsäure g/L 5,65
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 16,80
Ausbau Großes Holzfass

Weinberg & Terroir
Ertrag in hl / ha 50
Art der Lese manuell
Bodenart(en) Sand
Granit
Höhe des Weinberges über NN 250
durchschnittliches Rebalter in Jahren 52

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Hersteller

Domaine Charles Baur

Vor Jahrmillionen war die Gegend um das elsässische Örtchen Eguisheim vermutlich ein sehr ungemütliches Gebiet. Tektonischen Bewegungen warfen den Boden auf, schufen die Vogesen, deren Ausläufer und die Rheinebene. In dieser turbulenten Zeit wurden die Voraussetzungen für die Bodenvielfalt des heutigen Elsass geschaffen. Es gibt sowohl Kalkböden, als auch Böden aus Lehm, Mergel oder Sandstein, oder eine Mischung aus diesen Komponenten. In der Römerzeit wurde der erste Weinbau betrieben, heute ist Eguisheim ein malerischer Ort mit viel Charme und Lokalkolorit. Mehrfach wurde er für seine außergewöhnliche Blumenpracht in den Straßen ausgezeichnet und gilt als einer der schönsten Orte Frankreichs.
Genau hier, etwa fünf Kilometer südlich von Colmar, hat das Weingut Domaine Charles Baur seinen Gutshof, der 1930 von Albert Baur gekauft wurde. 1948 stellte sein Sohn Charles Baur auf Flaschenabfüllung um und begann mit eigenem Marketing. Zwei Jahre später stieß Anne Baur zum...

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