2020 Domaine Charles Baur - Gewürztraminer - Alsace AC
Elsass - Frankreich
Der Gewürztrainer von Charles Baur drückt sich schon mit aller Kraft aus dem Glas in die Nase, aber dennoch erstaunt es, dass der Weißwein über mehrere Tage der Verkostung immer mehr Aromen zeigt und die Frische mit der Zeit überraschend prägender wird. Mit viel Rosenblüten und -blättern, Honig, Litschi geht es los, gefolgt von Bitterorangenmarmelade und sogar etwas Bananenmus. Alles wirkt ganz leicht mit Puderzucker bestreut. Die süße Linie ist das bestimmende Merkmal auf der Zunge, wobei die Frische nicht zu kurz kommt. Stoffig und körperreich, ein Elsässer alter Schule. Und wenn man bedenkt, dass in diesem französischen Landstrich lange Zeit die Haute Cuisine zu Hause war, so verwundert es nicht, dass er wohl perfekt zu Gänseleber passen würde. Aber auch gebackene Apfelringe mit Zimtzucker werden perfekt begleitet.
(RN – 12/22)
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Grundpreis: 18,13 / Liter Lieferzeit: 1-3 Werktage
| Weisswein | |
| Gesamtalkohol: | 14,00% Vol. |
