2022 Domaine Charles Baur - Pinot Blanc d'Alsace AC

2022 Domaine Charles Baur - Pinot Blanc d'Alsace AC

Elsass - Frankreich

Kennt man den Stil von Charles Baur, so erstaunt die fruchtige Frische, die sich beim Schnuppern am Pinot Bianco zeigt. Dieser Weißwein aus dem Elsass ist lange nicht so stoffig wie man das erwarten könnte - im elsässer Stil hier und da auch noch gewohnt ist. Bekannte Aromen von weißem Pfirsich, Netzmelone, Holunderblüte und Zitronenverbene. Dazu Nuancen von Brioche und mürbem Apfel. Auf der Zunge zeigt der Weißwein dann seinen opulenten und sehr weichen Körper, fast seidig gleitet er gen Gaumen. Aber auch hier: lang nicht so stoffig wie in den Jahren zuvor, eine tolle Frische federt alles wunderbar ab und lässt den Wein fast schon tänzeln. Auflaufgereichte aller Art, sahnige Gerichte, Spargel: nur zu, probieren sie diesen Pinot Bianco dazu!
(RN – 02/24)

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Weisswein
Gesamtalkohol: 13,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Domaine Charles Baur
29, Grand Rue, FR 68420 Eguisheim
Jahrgang 2022
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 033122008-2200
EAN 3522051204314
Sorte Weisswein
Rebsorte(n) Pinot Blanc (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 13,00
Qualitätsstufe AC
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2023-2026
empfohlene Trinktemperatur °C 7-8
Verschlußart Diam
passt zu Pasteten (Fisch)
Meeresfrüchte (gekocht)
Aufläufe
Suppen (Gemüse)

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 4,91
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 5,60
Vinifikation 1 Monat temperaturkontrollierte Fermentation

Weinberg & Terroir

Ertrag in hl / ha 75
Art der Lese manuell
Bodenart(en) Ton (kalkig)
Höhe des Weinberges über NN 250
durchschnittliches Rebalter in Jahren 45

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Domaine Charles Baur

Vor Jahrmillionen war die Gegend um das elsässische Örtchen Eguisheim vermutlich ein sehr ungemütliches Gebiet. Tektonischen Bewegungen warfen den Boden auf, schufen die Vogesen, deren Ausläufer und die Rheinebene. In dieser turbulenten Zeit wurden die Voraussetzungen für die Bodenvielfalt des heutigen Elsass geschaffen. Es gibt sowohl Kalkböden, als auch Böden aus Lehm, Mergel oder Sandstein, oder eine Mischung aus diesen Komponenten. In der Römerzeit wurde der erste Weinbau betrieben, heute ist Eguisheim ein malerischer Ort mit viel Charme und Lokalkolorit. Mehrfach wurde er für seine außergewöhnliche Blumenpracht in den Straßen ausgezeichnet und gilt als einer der schönsten Orte Frankreichs.
Genau hier, etwa fünf Kilometer südlich von Colmar, hat das Weingut Domaine Charles Baur seinen Gutshof, der 1930 von Albert Baur gekauft wurde. 1948 stellte sein Sohn Charles Baur auf Flaschenabfüllung um und begann mit eigenem Marketing. Zwei Jahre später stieß Anne Baur zum...

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