2021 Mas de Daumas Gassac Rouge - Vin de Pays de l'Herault

2021 Mas de Daumas Gassac Rouge - Vin de Pays de l'Herault

Languedoc-Roussillon - Frankreich

50 Jahre ist es nun her, dass Aimé und Véronique Guibert sich im Gassac-Tal niederließen und damit begannen die Mas de Daumas Gassac-Weine zu produzieren und - wahrscheinlich ungewollt - den Aufstieg der südfranzösischen Landweine einläuteten. Das Wetter meinte es gut im Jubiläums-Jahrgang: ein Frost im April vernichtete zwar die Hälfte der Trauben, dafür konnte die andere Hälfte umso besser reifen. Mit einem kraftvollen, dichten Bouquet von dunkler Frucht und roten Beeren, dazu die würzige Komponente von trockenem Unterholz und grüner Paprika. Die Kraft und Konzentration auf der Zunge beeindruckt, dazu verschmelzen Säure und Tannin jetzt bereits mit der Frucht und fördern den insgesamt sehr samtigen Eindruck. Ein - man ist geneigt, wie gewohnt zu schreiben -großartiger Wein aus dem Languedoc-Roussillon, der ein superbes Lagerpotential besitzt.
(RN – 08/22)


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Rotwein
Gesamtalkohol: 13,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Mas de Daumas-Gassac
Haute vallée du Gassac, FR 34150 Aniane
Jahrgang 2021
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 033161001-2100
EAN 3660181000014
Sorte Rotwein
Rebsorte(n) Cabernet Sauvignon (84%)
Pinot Noir (5%)
Merlot (2%)
Petit Verdot (2%)
Tannat (2%)
Cabernet Franc (2%)
Alkoholgehalt % Vol. 13,50
Qualitätsstufe IGP
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2027-2040
Dekantieren 2-3 Stunden
empfohlene Trinktemperatur °C 16-18
Verschlußart Naturkork
passt zu Fleisch (dunkel, gebraten)
Fleisch (dunkel, gegrillt)
Wild
Käse (mittelalt)

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 8,20
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 0,20
Ausbau Barrique
Alter Barriques / Jahre: 1-6
Anteil neues Holz: 0 %
Dauer des Barriqueausbaus / Monate: 12-18

Weinberg & Terroir

Ertrag in hl / ha 35
Art der Lese manuell
Bodenart(en) Vulkanasche

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Mas de Daumas-Gassac

Wenn man das Bordelais oder das Burgund als Homo sapiens der Weinwelt sieht, so hatte das Languedoc lange Zeit eher den Status eines Pantoffeltierchens inne. Die Szene war dominiert von auf allerlei Bodentypen angepflanzten Weinstöcken, egal ob diese dort gute Qualitäten hervorbrachten oder nicht. Die Weinwirtschaft war dominiert von Genossenschaften, von denen einige schlecht geführt wurden, nur wenige Winzer in der Region um Montpellier vinifizierten ihre Trauben selbst. Zu dieser Zeit trat das Ehepaar Aimé und Veronique Guibert auf das Tableau.

1971 entdeckte der Pariser Handschuhfabrikant Guibert eher zufällig den verfallenden Besitz von Mas de Daumas Gassac nahe dem Dorf Aniane. Zu diesem Zeitpunkt war sich das Ehepaar nicht sicher, ob es Oliven, Weinreben oder doch lieber Mais auf dem Land pflanzen sollte, welches es sofort ins Herz geschlossen hatte.

Der Bordelaiser Geologe Henri Enjalbert, der wie Veronique, einer studierten Ethnologin, aus Aveyron stammte, besuchte...

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