2022 Chateau Sainte Eulalie - Bellezour Anima - Minervois AOC

2022 Chateau Sainte Eulalie - Bellezour Anima - Minervois AOC

Frankreich

Die Trauben für diese rote Cuvée stammen von alten bis sehr alten Reben: der Carignan wurde schon 1910 gepflanzt, der Grenache in den 1950ern und der Syrah in den 1980ger Jahren. Das sorgt zwar für nur wenig, dafür aber sehr hochwertiges Traubenmaterial. In der Nase macht sich das durch eine dichte, konzentrierte Frucht von dunklen Beeren und reifen Pflaumen bemerkbar, dahinter eine dezente Würze mit Pfeffer, Kakao und etwas Lakritz. Der Grundcharakter des Bellezour Anima ist kraftvoll, recht maskulin, mit einem kalkigen Tannin, das diesen Eindruck verstärkt. Der rote Minervois-Wein wird aber nicht aggressiv, sondern bleibt französisch elegant und mit einem langen, fruchtigen Finale behaftet. Der Grand Vin von Chateau Sainte Eulalie passt bestens zu kräftigen Hauptgängen, Eintöpfen oder Grillfleisch.
(RN – 02/24)

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Rotwein
Gesamtalkohol: 14,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Château Sainte Eulalie
FR 34210 La Liviniere
Jahrgang 2022
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 033161021-2200
Sorte Rotwein
Rebsorte(n) Syrah (55%)
Carignan (25%)
Grenache (20%)
Alkoholgehalt % Vol. 14,50
Qualitätsstufe AC
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2024-2029
empfohlene Trinktemperatur °C 16-18
Verschlußart Naturkork
passt zu Fleisch (dunkel, gebraten)
Wild
Käse (jung)

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 4,76
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 1,00
Vinifikation Maischstandzeit: 15 Tage; Ausbau: 12 Monate in Barrique & Beton
Ausbau Betontank
Barrique
Alter Barriques / Jahre: 2-3
Anteil neues Holz: 0 %
Dauer des Barriqueausbaus / Monate: 12

Weinberg & Terroir

Ertrag in hl / ha 35
Art der Lese manuell
Bodenart(en) Kies (grob)
Kalkstein
Kreide
Ausrichtung Süd
Höhe des Weinberges über NN 225
durchschnittliches Rebalter in Jahren 40
Rebereziehung Spalier/Guyot doppelt

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  • Rotwein | 0,750 Liter
  • Gesamtalkohol: 14,50% Vol.

11,45 (Preis / Flasche)

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  • Grundpreis: 15,27 / Liter
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Weitere Informationen zum

Hersteller

Château Sainte Eulalie

Auf ca. halbem Weg zwischen Carcassonne und Narbonne, südlich des Montagne Noire des Massif Central, liegt das Château Sainte Eulalie in der AOC Minervois-La Livinière, im Languedoc-Roussillon. Hier wachsen auf 40ha die Trauben für die Weine von Isabelle und Laurent Coustal, deren Produktion von Respekt geprägt sein soll: gegenüber der Natur, den Menschen und den nachfolgenden Generationen.

Nachhaltigkeit ist das Credo: 2006 wurde eine Lagerhalle gebaut, die durch Geothermie gekühlt wird und 2009 schloss sich das Weingut einer freiwilligen Initiative des Landwirtschaftsministeriums (La Haute Valeur Environnementale) an, die das Augenmerk auf respektvollem Umgang mit der Umwelt legt. Biodiversität soll gepflegt, Düngung vermieden und Wasserverbrauch gemäßigt werden.


Man konzentriert sich hier auf die roten Rebsorten des französischen Südens: Syrah, Grenache und Carignan; wobei auch ein Weißwein aus Sauvignon Blanc gewonnen wird. Die Reben wachsen auf Böden,...

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