2023 Moulin de Gassac - Picpoul de Pinet AOP

2023 Moulin de Gassac - Picpoul de Pinet AOP

Languedoc-Roussillon - Frankreich

Ein sehr vollmundiger, fast schon pummeliger Jahrgang des Picpoul de Pinet von Daumas Gassac. Die Aromen sind als typisch zu bezeichnen: viel helles und gelbes Obst (Pfirsich, Aprikose), exotisch-ätherischen Anklängen (Honigmelone, Mandarine, Kumquat) und zart hefigen und grasigen Nuancen. Der Körper wirkt breiter und weicher - nicht unbedingt zu erwarten von diesem Weißweinklassiker aus dem Languedoc. Aber das erhöht den Charme und die Zugänglichkeit, federt den ansonsten recht kräftigen Säurebogen gut ab. Im Abgang eine leichte Salzigkeit, die dem Weißwein einen erfrischenden, sommerlichen Charakter verleiht.
(RN – 02/24)

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Weisswein
Gesamtalkohol: 12,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Mas de Daumas-Gassac
Haute vallée du Gassac, FR 34150 Aniane
Jahrgang 2023
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 033162008-2300
EAN 3257696100102
Sorte Weisswein
Rebsorte(n) Picpoul
Alkoholgehalt % Vol. 12,50
Qualitätsstufe AOP
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2024-2026
empfohlene Trinktemperatur °C 10-12
Verschlußart Stelvin
passt zu Pasta (Fisch)
Antipasti (Fisch)
Meeresfrüchte (roh)
Fisch (gebraten)

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 4,90

Weinberg & Terroir

Ertrag in hl / ha 50-55
Art der Lese manuell
Bodenart(en) Vulkanasche

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Mas de Daumas-Gassac

Wenn man das Bordelais oder das Burgund als Homo sapiens der Weinwelt sieht, so hatte das Languedoc lange Zeit eher den Status eines Pantoffeltierchens inne. Die Szene war dominiert von auf allerlei Bodentypen angepflanzten Weinstöcken, egal ob diese dort gute Qualitäten hervorbrachten oder nicht. Die Weinwirtschaft war dominiert von Genossenschaften, von denen einige schlecht geführt wurden, nur wenige Winzer in der Region um Montpellier vinifizierten ihre Trauben selbst. Zu dieser Zeit trat das Ehepaar Aimé und Veronique Guibert auf das Tableau.

1971 entdeckte der Pariser Handschuhfabrikant Guibert eher zufällig den verfallenden Besitz von Mas de Daumas Gassac nahe dem Dorf Aniane. Zu diesem Zeitpunkt war sich das Ehepaar nicht sicher, ob es Oliven, Weinreben oder doch lieber Mais auf dem Land pflanzen sollte, welches es sofort ins Herz geschlossen hatte.

Der Bordelaiser Geologe Henri Enjalbert, der wie Veronique, einer studierten Ethnologin, aus Aveyron stammte, besuchte...

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