2022 Moulin de Gassac - Merlot - Pays d'Oc IGP

2022 Moulin de Gassac - Merlot - Pays d'Oc IGP

Languedoc-Roussillon - Frankreich

Dieser Rotwein aus dem Süden Frankreichs ist wie man sich einen Merlot aus dieser Ecke der Welt vorstellt - nur eben besser! Mit einer tiefen, laktischen Nase von Kirsche, Cassis, etwas schwarzem Holunder und Johannisbeere betört er von Beginn an. Der erste Schluck überzeugt mit Fülle und Samtigkeit, bei genau der richtigen Menge an Tannin und Säure. Gassacs kleiner Merlot zeigt eine tolle Harmonie und ein klassisches Gesamtprofil. In dieser Preisklasse wird es schwer, einen Artverwandten zu finden, der es mit dem Merlot von Moulin de Gassac aufzunehmen vermag!
(RN – 02/24)

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Rotwein
Gesamtalkohol: 14,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten
Winzer Mas de Daumas-Gassac
Haute vallée du Gassac, FR 34150 Aniane
Jahrgang 2022
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 033161012-2200
EAN 3257698309107
Sorte Rotwein
Rebsorte(n) Merlot (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 14,00
Qualitätsstufe IGP
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene
enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails
optimal trinkbar zwischen 2023-2027
empfohlene Trinktemperatur °C 16-18
Verschlußart Naturkork
passt zu Fleisch (dunkel, gebraten)
Fleisch (dunkel, gegrillt)
Brotzeit
Käse (mittelalt)

Analyse & Vinifikation
Gesamtsäure g/L 4,59
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 1,39

Weinberg & Terroir
Ertrag in hl / ha 35
Art der Lese manuell
Bodenart(en) Vulkanasche

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Mas de Daumas-Gassac

Wenn man das Bordelais oder das Burgund als Homo sapiens der Weinwelt sieht, so hatte das Languedoc lange Zeit eher den Status eines Pantoffeltierchens inne. Die Szene war dominiert von auf allerlei Bodentypen angepflanzten Weinstöcken, egal ob diese dort gute Qualitäten hervorbrachten oder nicht. Die Weinwirtschaft war dominiert von Genossenschaften, von denen einige schlecht geführt wurden, nur wenige Winzer in der Region um Montpellier vinifizierten ihre Trauben selbst. Zu dieser Zeit trat das Ehepaar Aimé und Veronique Guibert auf das Tableau.

1971 entdeckte der Pariser Handschuhfabrikant Guibert eher zufällig den verfallenden Besitz von Mas de Daumas Gassac nahe dem Dorf Aniane. Zu diesem Zeitpunkt war sich das Ehepaar nicht sicher, ob es Oliven, Weinreben oder doch lieber Mais auf dem Land pflanzen sollte, welches es sofort ins Herz geschlossen hatte.

Der Bordelaiser Geologe Henri Enjalbert, der wie Veronique, einer studierten Ethnologin, aus Aveyron stammte, besuchte...

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