2015 Chateau Cascadais Corbieres AC

2015 Chateau Cascadais Corbieres AC, Phillippe Courrian, Saint Laurent, Corbieres - Frankreich

Die dunkle, reife Brombeere, die gezuckerte Pflaume und die pfeffrige Würze laden geradezu zum ersten Schluck ein. Und dieser Verlockung darf man getrost nachgeben, denn der erste Eindruck wird am Gaumen samtig-balsamisch bestätigt. Der Ausbau im großen Holzfass trägt dazu bei, dass die Tannine zwar schön spürbar, aber nicht adstringierend sind, die Säure noch präsent, aber der Frucht nicht im Wege steht und das die röstigen Aromen der Fruchtfülle nicht die Show stehlen. Bei mittlerem Körper wirkt der Corbieres von Chateau Cascadais elegant und lang, mit einer Geradlinigkeit, die Spaß macht. Guter Begleiter zu dunklem Fleisch, Wildgerichten und Eintöpfen. (RN - 05/19)
Preis in € / Flasche: 9,40
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Grundpreis: 12,53 €/Liter
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Das Wichtigste im Überblick

Jahrgang2015
Füllmenge0.750 Liter
Artikel-Nr.033201002-1500
SorteRotwein
Erzeuger / Destille
Château Cascadais
28 Rue de la Beurada,
FR 11220 Saint Laurent
Rebsorte(n) Carignan (32 %)
Syrah (32 %)
Grenache (28 %)
Mourvèdre (4 %)
Cinsault (4 %)
Alkoholgehalt % Vol.14,00
QualitätsstufeAC
Original-Verpackung12 Flaschen pro Karton

Details für Wissbegierige

Wein & Trinken
optimal trinkbar zwischen2019-2023
DekantierenNein
empfohlene Trinktemperatur °C16-18
VerschlußartNaturkork
passt zu Fleisch (dunkel, gebraten)
Fleisch (dunkel, geschmort)
Wild
Käse (reif)
Fakten & Analyse
Restzucker g/L0,20
Gesamtsäure g/L5,30
Extrakt g/L28,20
VinifikationAusbau in Beton anschließende Reife 50% Barrique und 50% großes Holzfass
Ausbau Betontank Barrique
großes Holzfass
PH-Wert3,60
Weinberg & Terroir
Art der Lese manuell
Anbau konventionell
Bodenart(en) Ton
Kalkstein
Kies
Höhe des Weinberges über NN165
ReberziehungSpalier/Guyot & Gobelet
Allergene
enthält Sulfite / contains sulphitesJa

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Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst bei geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.