2021 Cantine San Marzano - I Tratturi 1,0 l - Primitivo Puglia IGP

2021 Cantine San Marzano - I Tratturi 1,0 l - Primitivo Puglia IGP

Italien

I Tratturi ist das, was man von einem apulischen Primitivo erwartet: dunkelrot in der Farbe, mit einem kräftigen Bukett von dunklen Beeren und reifen Schwarzkirschen, abgerundet von einer milden Würze von Kakao und Milchschokolade. Nicht ganz trocken, aber auch nicht halbtrocken, mit Fülle und Kraft und einer charmanten süßen Linie gleitet der Wein über die Zunge an den Gaumen. Ein Alltags-Rotwein von San Marzano, zum Entspannen am Abend oder zur Pizza.
(RX – 02/23)

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Rotwein
Gesamtalkohol: 13,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten
Winzergenossenschaft San Marzano Vini
Via Monsignor Bello n. 9, IT 74020 San Marzano di San Giuseppe
Jahrgang 2021
Füllmenge 1,000 Liter
Artikel-Nr. 039041018-2110
EAN 8023354030617
Sorte Rotwein
Rebsorte(n) Primitivo (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 13,50
Qualitätsstufe IGP
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene
enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails
optimal trinkbar zwischen 2021-2023
empfohlene Trinktemperatur °C 16-18
Verschlußart Stelvin
passt zu Pasta
Fleisch (dunkel, gegrillt)
Wild
Solitär
Vinifikation temp. kontrollierte Gärung 24-26 °C, 12 Monate Ausbau in franz. und amerik. Eichenfässern
Ausbau Barrique
Alter Barriques / Jahre: 0
Anteil neues Holz: 0 %
Dauer des Barriqueausbaus / Monate: 12

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Hersteller

San Marzano Vini

Ganz im Süden Italiens, am Absatz des sogenannten italienischen Stiefels, liegt die Region Apulien. Lange stand Apulien nicht gerade für die Produktion von Qualitätswein, aber mittlerweile gibt es einige Produzenten, die sich große Mühe geben, dies zu ändern. Die Anbauregion Apulien mit seinen ca. 106.700 Hektar Rebfläche produzierte im Jahr 2018 etwa 11,7 Mio. Liter Wein. Im Vergleich dazu scheint der Ertrag im etwa gleich großen Anbaugebiet Württemberg mit 1,13 Mio. Litern geradezu zwergenmäßig. Apulien ist also DER Weinproduzent Italiens, wobei die allermeisten Erzeugnisse im Verschnitt landen oder für die Destillation bestimmt sind. Qualitätsdenken hat sich nach wie vor nicht überall durchgesetzt, aber die Weingüter, die Qualitätsweine produzieren, tun das auch noch in einem sehr guten Preis-Leistungsverhältnis.


Als die Genossenschaft Cantine San Marzano im Jahre 1962 von nur 19 Winzern gegründet wurde, wusste wahrscheinlich noch keiner der Protagonisten,...

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