2023 Emiro Bortolusso - Sauvignon-Blanc Trevenezie IGT

2023 Emiro Bortolusso - Sauvignon-Blanc Trevenezie IGT

Friaul - Italien

Welch schöner Jahrgang dieses Sauvignon Blancs - einem Klassiker in unserem Sortiment! Intensiver Duft nach Holunderblüte, gelber Stachelbeere, Maracuja, Mango, gelber Kiwi sowie im Hintergrund etwas Zitronensalbei: das kann man schon als repräsentativ für einen Sauvignon Blanc aus dem Friaul ansehen. Am Gaumen bei milder Säure frische Aromen von gelben exotischen Früchten und feine zitrusfrische Noten. Wiederum ist die grüne Komponente vorhanden, aber nur dezent in Gestalt von Salbeinoten und einem Hauch grüne Paprika ausgeprägt. Der Sauvignon Blanc von Bortolusso als Trinkvergnügen für alle Sommerfreuden oder als perfekter Begleiter zu Ceviche, Knoblauch-Garnelen mit Kräuterchampignons auf Feldsalat, Zucchini-Fritata, Hühnerfrikassee mit Erbsen.
(RX – 01/24)

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Weisswein
Gesamtalkohol: 13,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten
Winzer Vini Bortolusso
Via Oltregorgo, 10, IT 33050 Carlino (UD)
Jahrgang 2023
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 039122013-2300
EAN 8032869620046
Sorte Weisswein
Rebsorte(n) Sauvignon Blanc (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 13,00
Qualitätsstufe IGT
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene
enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails
optimal trinkbar zwischen 2024-2026
empfohlene Trinktemperatur °C 8-10
Verschlußart Naturkork
passt zu Fisch (gegrillt)
Fisch (roh)
Meeresfrüchte (roh)
Meeresfrüchte (gekocht)

Analyse & Vinifikation
Gesamtsäure g/L 5,73
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 3,23
Vinifikation temperaturkontrollierte Gärung bei 16-18°C

Weinberg & Terroir
Ertrag in hl / ha 70
Art der Lese manuell
Rebereziehung Spalier/Guyot
Stockanzahl 3800

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Vini Bortolusso

Das Weingut Bortolusso, von Cavaliere Emiro Bortolusso gegründet, befindet sich in Carlino (Provinz Udine), in Friaul/Julisch Venetien. Dieses Gebiet liegt in der noch jungen DOC-Anbauzone "Friuli- Annia", die aber trotzdem auf eine lange - bis in die Römerzeit zurückreichende - Winzertradition zurückblickt, wie archälogische Funde und Berichte antiker Geschichtsschreiber berichten.


Clara und Sergio Bortolusso, die Kinder des Gründers, die das Weingut heute leiten, achten seit Jahren stark auf die Rebgärten und deren Pflege, denn guter Wein beginnt bekanntlich im Weinberg. Die Weinberge sind übrigens einigermaßen außergewöhnlich: die Ausläufer der Adria schlängeln sich durch den Landstrich und umfließen so manchen Rebgarten regelrecht. Das harmonisiert das Klima, reflektiert zusätzlich die Sonnenstrahlen auf die Trauben


Die Bemühungen der Bortolussos finden Ausdruck in organischer Düngung, minimale Maßnahmen zur Schädlingsbekämpfung sowie in einer ständige...

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