2021 Feudi di San Gregorio - Primitivo di Manduria DOC

2021 Feudi di San Gregorio - Primitivo di Manduria DOC

Sorbo Serpico - Kampanien - Italien

Neben den für Primitivo klassischen, konzentrierten und eingekochten dunklen Beeren, ist es eine Note von Bittermandel, die dem Apulier von Feudi di San Gregorio Charakter verleiht. Am Gaumen die volle Fortsetzung mit feinen Lakritznoten und etwas Leder, sowie Nelken und Veilchenpastille, was das Ganze weiter in die dunkle Aromatik verschiebt. Das zugängliche Tannin sorgt für einen runden Abgang, dem ein Einschuss Extraktsüße durchaus gut steht. Schmorbraten und Kurzgebratenes sind perfekte Speisebegleiter.
(RN – 11/22)

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Rotwein
Gesamtalkohol: 14,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Feudi di San Gregorio
Contrade Verza Grossa, IT 83050 Sorbo Serpico AV
Jahrgang 2021
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 039161001-2100
EAN 8022888838010
Sorte Rotwein
Rebsorte(n) Primitivo (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 14,00
Qualitätsstufe IGT
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2022-2025
empfohlene Trinktemperatur °C 14-16
Verschlußart Naturkork
passt zu Fleisch (dunkel, gegrillt)
Fleisch (hell, gegrillt)
Aufläufe (Fleisch)
Pizza

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 5,33
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 9,90
Ausbau Edelstahltank / Inox

Weinberg & Terroir

Art der Lese manuell
Bodenart(en) Sand

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Feudi di San Gregorio

Wenn bei Capri die rote Sonne im Meer versinkt, diesen Gassenhauer kennt wohl jeder. Wer wusste aber auch, das Capri zu Neapel gehört? Die Millionenstadt liegt in der Region Kampanien, der am dichtesten besiedelten Region Italiens nach der Lombardei. Die Vegetation ist üppig, Hügel und Berge wechseln sich mit flacheren Passagen ab, was ein lebendiges Landschaftsbild entstehen lässt. Große landwirtschaftliche Flächen sucht man hier vergeblich, hier beherrscht eine Mischkultur aus Weinstöcken, Obst- und Olivenbäumen, Wäldern und Kräuterkulturen die Szenerie. Das gibt Kampanien einen sehr ursprünglichen Charakter. Die günstige Lage direkt am Meer nutzten in der Vergangenheit verschiedene Volksstämme aus, um das Land zu plündern und zu erobern. Nicht zuletzt deshalb ist die Region heute so reich an historischen Bauwerken und kulturellen Überbleibseln aus der Zeit der Byzantiner, Normannen, Sueven und Angioiner.


Etwas weiter im Landesinneren, um das Dorf Sorbo Serpico,...

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