2018 Feudi di San Gregorio - Taurasi DOCG
Sorbo Serpico - Kampanien - Italien
Der intensive und komplexe Duft des Taurasi ist bestimmt von Schwarzkirsche, Cassis und reifer Pflaume, unterlegt von Noten von Tabakblatt, Ceylontee und einer Spur Asche. Das gerade mürbe werdende, mächtige Tannin gibt trotz seiner Präsenz zunehmend schwarzbeerige, kirschige Noten und feine Aromen von Pflaumen und Schlehe, alles fein mit Kräutern bestäubt, frei. Die vitale Säure hat an dieser fruchtig-saftigen Freisetzung mit zusätzlichem Schwarzteearoma im Abgang einen gehörigen Anteil. Der Abgang zeigt derzeit noch ein wenig bremsendes Holz, was ebenfalls zeigt, dass die Entwicklung zum genussreichen, seidig gewordenen Aglianico noch nicht zu Ende ist. Der mächtige Rotwein aus Kampanien passt bestens zu Rindfleischgerichten, Pasta mit Fleischbällchen oder einem Risotto mit Salsiccia.
(RN – 04/23)
Punkte & Bewertungen
Falstaff: 92/100
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Grundpreis: 28,33 / Liter Lieferzeit: 1-3 Werktage
| Rotwein | |
| Gesamtalkohol: | 14,00% Vol. |
