2020 Braida di Giacomo Bologna - Ai Suma 1,5 l - Magnum Barbera d'Asti DOCG

2020 Braida di Giacomo Bologna - Ai Suma 1,5 l - Magnum Barbera d'Asti DOCG

Piemont - Italien

Die kräftigen, floralen Aromen von Rosen und Veilchen werden von Rauchwolken durchzogen, die Frucht sticht klar und präzise aus diesem Gemenge hervor. Nach dem ersten Schnuppern könnte man den Ai Suma fast ins spanische Campo de Borja verorten. Der Piemontese von Braida zeigt tiefe Konzentration und Fülle, aber nicht eingekocht, sondern eher mit einem kühlen, sehr eleganten Stil versehen. Der Frucht wird nur ein Hauch pfeffrige Würze mit auf den Weg gegeben. Der Fassausbau ist gezielt, die Harmonie jetzt schon grandios. Dieser Wein wird eine Wucht!
(RN – 04/23)


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Rotwein
Gesamtalkohol: 16,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Braida Azienda Vitivinicola
Via Roma, 94, IT 14030 Rocchetta Tanaro (Asti)
Jahrgang 2020
Füllmenge 1,500 Liter
Artikel-Nr. 039261024-2001
EAN 8024384028001
Sorte Rotwein
Rebsorte(n) Barbera (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 16,00
Qualitätsstufe DOCG
Original-Verpackung 1 Flasche pro Kiste

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2028-2038
empfohlene Trinktemperatur °C 17-18
Verschlußart Naturkork
passt zu Braten
Fleisch (dunkel)
Käse (reif)

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 7,27
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 4,96
Vinifikation 15-tägige Gärung, Einmaischen in Inox für ca. 20 Tage, 12 Mon. Flaschenreife
Ausbau Barrique
Alter Barriques / Jahre: ?
Anteil neues Holz: 0 %
Dauer des Barriqueausbaus / Monate: 15

Weinberg & Terroir

Ertrag in hl / ha 30
Art der Lese manuell
Bodenart(en) Lehm
Sand
durchschnittliches Rebalter in Jahren 74
Rebereziehung Spalier/Guyot

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Braida Azienda Vitivinicola

Das Weingut in der Gemeinde Rocchetta Tà naro (Monferrato) liegt im Piemont. Es wurde von Guiseppe Bologna gegründet und ist nach dessen Spitznamen "Braida" benannt.

Zu Beginn der 1970er Jahre wurde es an seinen Sohm Giacomo Bologna vererbt, der während eines Aufenthaltes in Kalifornien positiv mit dem Barrique-Ausbau konfrontiert wurde. Dieser Ausbaustil ware zu jener Zeit im Piemont noch nicht verbreitet und Giacomo Bologna entwickelte sich zu einem Vorreiter des italienischen Weinbaus durch die Entwicklung eines neuen Stils von langlebigen, konzentrierten Rotweinen.


Der erste in Barrique ausgebaute Wein war der Anfang der 80er Jahre kreierte "Bricco del'Uccellone" aus sehr alten Barbera-Reben, der 12 Monate im Eichenfass reift. Den Erfolg dieses Weines fortsetzend folgten dann die ebenfalls barriqueausgebauten Barberas "Bricco della Bigottà " (15 Monate) und der nur in guten Jahrgängen erzeugte "Ai Suma". Alle Weine reifen noch bis zu 12 Monaten auf der Flasche,...

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