2014 Planeta - Merlot Sito dell'Ulmo Sicilia DOC - Kellerei Ulmo

2014 Planeta - Merlot Sito dell'Ulmo Sicilia DOC - Kellerei Ulmo, Sambuca di Sicilia, Sizilien - Italien

Das Bukett zeigt feine Beeren- und Kirschfruchtigkeit in dunkle Schokolade getaucht. Diese Aromen gleiten die Zunge entlang, Röstnoten gesellen sich dazu, verbinden sich mit dem eleganten Tannin. Alles zusammen mit etwas Holzwürze und Minze in feinem Schmelz gehüllt bestimmt Abgang und den langen Nachhall. Ein Merlot der beerenfruchtig-würzigen Art aus Sizilien, der exzellent zu Papardelle mit Wildragout, Linguine mit Lauch und gebratenem Lachs, Analletti al forno und Rehragout passt. (RE - 04/20)
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Das Wichtigste im Überblick

Jahrgang2014
Füllmenge0.750 Liter
Artikel-Nr.039301002-1400
EAN8020735013009
SorteRotwein
Erzeuger / Destille
Planeta
Contrada Dispensa
IT 92013 Menfi (AG)
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Rebsorte(n) Merlot (100 %)
Alkoholgehalt % Vol.14,50
QualitätsstufeD.O.C.
Original-Verpackung6 Flaschen pro Karton

Details für Wissbegierige

Wein & Trinken
optimal trinkbar zwischen2019-2026
DekantierenNein
empfohlene Trinktemperatur °C16-18
VerschlußartNaturkork
passt zu Eintöpfe (Fleisch)
Wild
Fleisch (hell, gebraten)
Käse
Fakten & Analyse
Gesamtsäure g/L5,80
VinifikationGärung im Edelstahltank bei 28°C; Maischestandzeit: 14 Tage
Ausbau Inox/Edelstahl
Barrique
   Alter Barriques / Jahre: 0-3
   Dauer des Barriqueausbaus / Monate: 14
   Anteil neues Holz 50 %
PH-Wert3,36
Weinberg & Terroir
Ertrag hl/ha85
Art der Lese maschinell
Anbau konventionell
Bodenart(en) Kalkstein
Ton
Höhe des Weinberges über NN195
ReberziehungSpalier/Guyot
Stockanzahl3800
Allergene
enthält Sulfite / contains sulphitesJa

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