2021 Azienda Agricola Planeta - Cometa Fiano Sicilia DOC

Italien

Der Cometa ist ein reinsortiger Fiano aus Sizilien vom Weingut Planeta. Weisse Blüten (Akazie, Lindenblüte), Steinobst (weißer Pfirsich, Mirabelle, Aprikose, Nektarine), Zitrusfrüchte (Limette, Kumquat, rosa Grapefruit), kreidig-kalkige Mineralität, Salz, weißer Pfeffer, Ingwer, Lavendel, Thymian, Rosmarin, Tomatenstrunk und eine angenehme Säure geben dem Wein Kraft, Fülle, Struktur und einen guten Trinkfluss. Der zu 100% in Edelstahl ausgebaute Weisswein ist weich, rund und hat einen angenehmen Schmelz, die Säure ist gut eingebunden. Ein volles Geschmackserlebnis! Passt gut zu gebratenem/gegrillten Fisch, gebratenen Krustentieren, mediterranen Gerichten, hellem Fleisch und Geflügel, gebratene Jakobsmuschel.
(RN - 04/23)

Punkte & Bewertungen

Decanter: 93/100 Vinous: 93/100

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Grundpreis: 31,07 / Liter Lieferzeit: 1-3 Werktage

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Weisswein
Gesamtalkohol:	13,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten
Winzer	Planeta Contrada Dispensa, IT 92013 Menfi (AG)
Jahrgang	2021
Füllmenge	0,750 Liter
Artikel-Nr.	039302005-2100
EAN	8020735004007
Sorte	Weisswein
Rebsorte(n)	Fiano (100%)
Alkoholgehalt % Vol.	13,00
Qualitätsstufe	D.O.C.
Original-Verpackung	6 Flaschen pro Karton
Allergene
enthält Sulfite	Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails
optimal trinkbar zwischen	2022-2026
empfohlene Trinktemperatur °C	10-14
Verschlußart	Naturkork
passt zu	Meeresfrüchte (gegrillt) Fisch (gebraten) Fisch (gegrillt) Meeresfrüchte (gebraten)
Ausbau	Edelstahltank / Inox Barrique Anteil neues Holz: 0 %
Weinberg & Terroir
Art der Lese	manuell
Bodenart(en)	Kalkstein Lehm
Höhe des Weinberges über NN	75
durchschnittliches Rebalter in Jahren	24
Rebereziehung	Spalier/Kordon/Zapfenschnitt
Stockanzahl	4500

Verkostungsnotizen

Verkostungsnotiz Decanter:

Decanter.com – 93 pts – JB: *This groundbreaking wine introduced Fiano to Sicily, and Sicily to the world upon the release of its first vintage, 2000. 10% is vinified in 35hl French oak barrels; the majority in stainless steel, with plenty of lees stirring. The 2021 is a bright, mineral wine with aromas of green fruits, balsam and tropical fruits, while in the mouth it delivers soft stone fruits, honeysuckle and yellow fruits. The mid-palate is stony and the finish honeyed. Classy.* - 05/2023
Verkostungsnotiz Galloni:

Vinous.com – 93 pts – EG: *The 2021 Cometa opens with a honeyed sweetness, complicated by dried apricots and peaches and then enriched by a hint of sweet butter. This is distinctly savory in style, with silken textures and masses of mineral-tinged orchard fruits that slowly saturate. The 2021 finishes perfumed and long, leaving sour melon and sweet herbal tones to resonate. There is so much to like about this varietal Fiano. It's a wine of lovely contrasts.* - 06/2023

Lange hatte Sizilien ein Imageproblem. Obwohl die Insel die zweitgrößte Weinregion Italiens ist, mit etwa genauso viel Rebfläche wie Südafrika oder Chile, waren sizilianische Weine wenig geschätzt, ja oft sogar verschrien. Eines der Probleme war laut Guido Planeta, dem Gründer der Planeta-Weingüter, das die authochthonen Rebsorten wenig bis kein Lagerpotenzial aufwiesen. Die überwiegend weißen Weine mussten jung und frisch getrunken werden. Überhaupt wird auf der Insel hauptsächlich Weißwein hergestellt, die typischen Rebsorten sind der Moscato bianco, Grillo, und Carricante.

Mitte der 1980er Jahre fing Diego Planeta an, um das alte Landgut Sambuca di Sicilia herum, das seit Jahrhunderten im Besitz der Familie war, einige Weingärten anzulegen. Genau an diesem Ort, an der sizilianischen Südwest-Küste, entstand in der Region Menfi 1995 der erste von fünf Planeta Standorten auf der Insel - das Weingut Ulmo. Nicht weit davon entfernt, ebenfalls in der Region Menfi, entstand...

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