2021 Azienda Agricola Planeta - Cometa Fiano Sicilia DOC

Sizilien - Italien

Das weisse Aushängeschild der sizilianischen Kellerei Planeta wird seinem Ruf absolut gerecht. Weisse Blüten (Akazie, Lindenblüte), Steinobst (weißer Pfirsich, Mirabelle, Aprikose, Nektarine), Zitrusfrüchte (Limette, Kumquat, rosa Grapefruit), kreidig-kalkige Mineralität, Salz, weißer Pfeffer, Ingwer, Lavendel, Thymian, Rosmarin, Tomatenstrunk und eine angenehme Säure geben dem Wein Kraft, Fülle, Struktur und einen guten Trinkfluss. Der zu 100% in Edelstahl ausgebaute Fiano ist weich, rund und hat einen angenehmen Schmelz, die Säure ist gut eingebunden. Ein volles Geschmackserlebnis! Passt gut zu gebratenem/gegrillten Fisch, gebratenen Krustentieren, mediterranen Gerichten, hellem Fleisch und Geflügel, gebratene Jakobsmuschel. (GX - 11/22)

23,40 (Preis / Flasche inkl. MwSt) inkl. MwSt zzgl. Versand

Grundpreis: 31,20 / Liter Lieferzeit: 1-3 Werktage

Weisswein
Gesamtalkohol:	13,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten
Winzer	Planeta Contrada Dispensa, IT 92013 Menfi (AG)
Jahrgang	2021
Füllmenge	0,750 Liter
Artikel-Nr.	039302005-2100
EAN	8020735004007
Sorte	Weisswein
Rebsorte(n)	Fiano (100%)
Alkoholgehalt % Vol.	13,00
Qualitätsstufe	D.O.C.
Original-Verpackung	6 Flaschen pro Karton
Allergene
enthält Sulfite	Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails
optimal trinkbar zwischen	2022-2026
empfohlene Trinktemperatur °C	10-14
Verschlußart	Naturkork
passt zu	Meeresfrüchte (gegrillt) Fisch (gebraten) Fisch (gegrillt) Meeresfrüchte (gebraten)
Ausbau	Edelstahltank / Inox Barrique Anteil neues Holz: 0 %
Weinberg & Terroir
Art der Lese	manuell
Bodenart(en)	Kalkstein Lehm
Höhe des Weinberges über NN	75
durchschnittliches Rebalter in Jahren	23
Rebereziehung	Spalier/Kordon/Zapfenschnitt
Stockanzahl	4500

Lange hatte Sizilien ein Imageproblem. Obwohl die Insel die zweitgrößte Weinregion Italiens ist, mit etwa genauso viel Rebfläche wie Südafrika oder Chile, waren sizilianische Weine wenig geschätzt, ja oft sogar verschrien. Eines der Probleme war laut Guido Planeta, dem Gründer der Planeta-Weingüter, das die authochthonen Rebsorten wenig bis kein Lagerpotenzial aufwiesen. Die überwiegend weißen Weine mussten jung und frisch getrunken werden. Überhaupt wird auf der Insel hauptsächlich Weißwein hergestellt, die typischen Rebsorten sind der Moscato bianco, Grillo, und Carricante.

Mitte der 1980er Jahre fing Diego Planeta an, um das alte Landgut Sambuca di Sicilia herum, das seit Jahrhunderten im Besitz der Familie war, einige Weingärten anzulegen. Genau an diesem Ort, an der sizilianischen Südwest-Küste, entstand in der Region Menfi 1995 der erste von fünf Planeta Standorten auf der Insel - das Weingut Ulmo. Nicht weit davon entfernt, ebenfalls in der Region Menfi, entstand...

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