2018 Azienda Agricola Planeta - Cerasuolo di Vittoria DOCG

2018 Azienda Agricola Planeta - Cerasuolo di Vittoria DOCG, Kellerei Dorilli, Vittoria, Sizilien - Italien

Der Cerasuolo di Vittoria ist bisher der einzige Wein Siziliens mit DOCG Status. Seine Persönlichkeit und auch sein sattes Tiefrot gibt die Rebsorte Nero d'Avola diesem Sizilianer mit. Der perfekte, meist kleinere Partner im Cerasuolo di Vittoria ist die Rebsorte Frappato und läßt ihn kirsch- bis granatrot leuchten. In der Nase schmeicheln warme Aromen von Backpflaume, vollreifer Kirsche und Vogelbeere, dazu noch Schokolade, Leder und sowie Kümmel und Menthol. Im Mund präsentiert sich all dies weich, harmonisch und komplett trocken. Ganz sanftmütig öffnet eine verhaltene Kirsch-Himbeernote das Aromenspiel, um dann von einer Wucht an ätherischen Gewürznoten, Tabak, Zedernholz und süßem Kakao die volle Kraft zu entfalten. Ein Aromenspiel, das gut zur orietalischen Küche passt. Couscous, Lamm, Minze und Joghurt. Aber natürlich auch perfekt zur süditalienischen Küche mit Sardinen, Kapern & Co. (HS - 04/20)
Preis in € / Flasche: 10,00
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Grundpreis: 13,33 €/Liter
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Das Wichtigste im Überblick

Jahrgang2018
Füllmenge0.750 Liter
Artikel-Nr.039301003-1800
EAN8020735009002
SorteRotwein
Erzeuger / Destille
Planeta
Contrada Dispensa
IT 92013 Menfi (AG)
Rebsorte(n) Nero d'Avola (60 %)
Frappato (40 %)
Alkoholgehalt % Vol.13,00
QualitätsstufeDOCG
Original-Verpackung6 Flaschen pro Karton

Details für Wissbegierige

Wein & Trinken
optimal trinkbar zwischen2020-2025
DekantierenNein
empfohlene Trinktemperatur °C16-18
VerschlußartNaturkork
passt zu Gemüse (gratiniert)
Fisch (gegrillt)
Fleisch (hell, gebraten)
Käse (mittelalt)
Fakten & Analyse
Gesamtsäure g/L5,70
VinifikationEdelstahltank bei 23°C; Maischestandzeit: 8 Tage
Ausbau Inox/Edelstahl
PH-Wert3,50
Weinberg & Terroir
Ertrag hl/ha70
Art der Lese maschinell
Anbau konventionell
Bodenart(en) Sand (rot)
Tuff
Höhe des Weinberges über NN70-80
durchschnittliches Rebalter in Jahren19
ReberziehungSpalier/Kordon/Zapfenschnitt
Stockanzahl4545
Allergene
enthält Sulfite / contains sulphitesJa

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Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst bei geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.