2019 Cantina Terlan - Chardonnay Kreuth DOC

2019 Cantina Terlan - Chardonnay Kreuth DOC, Südtirol - Italien

Im Aroma finden sich weißer Pfirsich, Weinbergspfirsich, Aprikosen, Anklänge von tropischer Frucht wie Ananas, Mango und Papaya, hinzu kommen weisse Blüten, weißer Pfeffer, etwas Ingwer, Kalk, Gesteinsmehl, Feuerstein sowie Salz. Der Vergärung und der teilweise Ausbau in großen Holzfässern bringt leichte Vanillenoten sowie eine zarte Rauchigkeit ein und gibt dem Kreuth Chardonnay der Cantina Terlan elegante Cremigkeit und Schmelz. Ein voller, sehr gut ausbalancierter Weisswein aus Südtirol der durch eine sehr feingliedriger Säure dauerhaft lebendig wirkt. Enorme guter Trinkfluss. Die Aromeneindrücke wechseln ständig und der Wein hat eine phenomenale Länge. Der Chardonnay Kreuth passt sehr gut zu südtiroler Antipasti, mariniertem Oktopus, Vitello Tonnato, Sushi/Sashimi, gegrilltem Fisch, Schlutzkrapfen mit brauner Butter, diverse Spargelgerichte, Tartar vom Kalb/Rind, Saltimbocca, gebratene Jakobsmuschel, Kalbsgeschnetzeltes oder klassisches Wiener Schnitzel - ein gastronomische Multitalent quasi.
Preis in € / Flasche: 16,90
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Grundpreis: 22,53 €/Liter
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Das Wichtigste im Überblick

Jahrgang2019
Füllmenge0.750 Liter
Artikel-Nr.039322022-1900
EAN8021507743674
SorteWeisswein
Erzeuger / Destille
Cantina Terlan
Via Silberleiten 7
IT 39018 Terlan
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Rebsorte(n) Chardonnay (100 %)
Alkoholgehalt % Vol.14,00
QualitätsstufeDOC
Original-Verpackung6 Flaschen pro Karton

Details für Wissbegierige

Wein & Trinken
optimal trinkbar zwischen2020-2023
DekantierenNein
empfohlene Trinktemperatur °C10-12
VerschlußartNaturkork
passt zu Antipasti (Fleisch)
Fleisch (hell, gebraten)
Fleisch (hell, gekocht)
Meeresfrüchte
Spargel
Fakten & Analyse
Restzucker g/L0,60
Gesamtsäure g/L6,20
VinifikationTemp. kontr. Gärung im großen Eichenfass (30 Hl), BSA, 10 Monate auf der Feinhefe 50% Inox 50% Holz
Ausbau Inox/Edelstahl
großes Holzfass
Weinberg & Terroir
Ertrag hl/ha56
Art der Lese manuell
Anbau konventionell
Bodenart(en) Schotter
Sand
AusrichtungS-SW
Höhe des Weinberges über NN250-900
Allergene
enthält Sulfite / contains sulphitesJa

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