2023 Weingut Dautel - Riesling VDP.Gutswein

2023 Weingut Dautel - Riesling VDP.Gutswein

Württemberg - Deutschland

Sehr geradlinig, sehr direkt, ohne viel Trara, sondern mit einer klaren, saftigen Frucht und einer ganz feinen Würze in der Nase und auf der Zunge: der Riesling Ortswein von Christian Dautel will nicht mehr sein als ein unkomplizierter Alltagswein, der Spaß macht. Dieses Vorhaben gelingt dem Weißwein aus Württemberg ausnehmend gut, mit viel Fülle und Charme. Im Abgang eine leicht herbe Note, die von einem zarten Gerbstoff herrührt. Das stört den Trinkfluss nicht, sorgt eher für einen belebenden Frischekick im Endeindruck. Wunderbarer Frühlings- und Sommerwein.
(RN – 05/24)


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Grundpreis: 12,13 / Liter Lieferzeit: 3-5 Werktage

Weisswein
Gesamtalkohol: 12,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Weingut Dautel
Lauerweg 55, DE 74357 Bönnigheim
Jahrgang 2023
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 049202049-2300
EAN 4260340291209
Sorte Weisswein
Rebsorte(n) Riesling (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 12,00
Qualitätsstufe VDP.Gutswein
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2024-2026
empfohlene Trinktemperatur °C 10-12
Verschlußart Stelvin
passt zu Fisch
Fleisch (hell)
Meeresfrüchte
Braten (hell)

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 6,10
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 5,70
Vinifikation Kontrollierte Gärung, Feinhefelager für ca. 5 Monate, Edelstahlausbau
Ausbau Edelstahltank / Inox

Weinberg & Terroir

Art der Lese maschinell
Bodenart(en) Keuper (Gips-)

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Weingut Dautel

Das Weingut Dautel befindet sich im Herzen Württembergs zwischen Heilbronn und Stuttgart. Es umfasst rund 13 ha Rebfläche. Die Weinberge liegen – stark parzelliert – bei Bönnigheim (am Sonnenberg mit seinen Mergel-, Schilfsandstein- und Gipskeuperböden) und bei Besigheim (am Wurmberg auf Muschelkalkterrassen am Ufer der Enz).

In den Weinbergen des Gutes wachsen rund 40% weiße und 60% rote Reben. Die wichtigsten Sorten sind Riesling und Lemberger.

Die Dautels – Mutter Hannelore, Vater Ernst und Sohn Christian arbeiten Hand in Hand – fühlen sich ihrem Terroir und den Traditionen in Württemberg verbunden, sind aber immer dazu bereit, die Grenzen des Althergebrachten hinter sich zu lassen, wenn dies der Qualität dient. Und genau diese Lust auf Neuland ist wohl der Kern der Erfolgsgeschichte des Weingutes seit den 70er-Jahren des vergangenen Jahrhunderts.

Vater Ernst – ein experimentierfreudiger Tüftler – lieferte seine Trauben nicht mehr an die Winzergenossenschaft....

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