2019 Weingut Umathum - Haideboden - Rotwein Cuvee
Burgenland - Österreich
Der Begriff Heideboden ist inzwischen zu einer Art Markenzeichen burgenländischer Rotweincuvees geworden. Josef Umathum füllte als einer der ersten Winzer vom Neusiedler See eine Cuvée aus diesem Bereich und verwendet bis heute eine abweichende Schreibweise. Der Wein als solcher braucht in guter Umathum-Manier viel Zeit im Glas, um die laubigen Anklänge zurückweichen zu lassen und der roten Frucht von nicht ganz reifer Kirsche und Brombeere, Cassis und schwarzer Johannisbeere den Vortritt zu lassen. Mit Zeit wird der Gesamteindruck immer weicher und sanfter. Die Würze von Paprikawasser und einem Hauch von rauchigem Pfeffer bleibt im Hintergrund, ist aber ein prägendes Element. Auf der Zunge ist das Zusammenspiel der einzelnen Rebsorten in ihrer Harmonie spürbar, ein mittelgewichtiger Körper lässt die Frucht sehr schön in jede Ecke des Mundes wandern. Wieder einmal eher geradlinig als komplex, aber mit schöner Dichte und Tiefe: hier bleibt sich der Burgenländer über die Jahre treu. Die belebende Frische
im Abgang verdient es gezielt erwähnt zu werden. Ein Klassiker der Region, also warum nicht zu klassischen Gerichten aus der Region?
(RN – 01/23)
23,60 (Preis / Flasche inkl. MwSt) inkl. MwSt zzgl. Versand
Grundpreis: 31,47 / Liter Lieferzeit: 1-3 Werktage
| Rotwein | |
| Gesamtalkohol: | 13,00% Vol. |
