2022 Neumeister - Sauvignon Blanc Straden DAC Vulkanland Steiermark

2022 Neumeister - Sauvignon Blanc Straden DAC Vulkanland Steiermark

Österreich

Ein eher gelbtöniger Sauvignon Blanc: mehr Steinobst, mehr Exotik als Stachelbeere und Brennnessel. Der Straden Sauvignon wirkt erst einmal gar nicht so karg-asketisch, wie man die Weine von Neumeister sonst kennt. Dieser Eindruck setzt sich auf der Zunge fort: mehr Fülle als sonst, sogar mit Noten von Frischgebackenem im Mittelbau. Dazu ein Hauch salziger Mineralik. Der Abgang ist gewohnt lang. Dieser Klassiker aus der Steiermark wirkt saftig und in dieser Version äußerst charmant. Eine Linie von grüner Kräutrigkeit im Abgang wirkt mundwässernd und verlangt nach pochiertem Fisch, Gerichten mit Rucola, asiatischer Küche oder einem fruchtigem Curry.
(RN – 07/23)

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Weisswein
Gesamtalkohol: 12,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Weingut Neumeister
Straden 42, AT 8345 Straden
Jahrgang 2022
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 043082011-2200
EAN 9120013397179
Sorte Weisswein
Rebsorte(n) Sauvignon Blanc (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 12,50
Qualitätsstufe DAC
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2023-2029
empfohlene Trinktemperatur °C 8-10
Verschlußart Stelvin
passt zu Solitär
Salate
Fisch
Geflügel

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 6,50
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 2,20
Vinifikation 18 Std Maischestandzeit, größtenteils spontane Vergärung in Inox, 6 Monate Feinhefelager
Ausbau Edelstahltank / Inox

Weinberg & Terroir

Art der Lese maschinell
Bodenart(en) Kalkhaltig
Sandstein
Schotter

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Hersteller

Weingut Neumeister

In den besten Steillagen rund um Straden in der Südoststeiermark hat das Weingut seine Weingärten. 36 Hektar Rebfläche werden im Weingut verarbeitet, wovon 31 Hektar selbst bewirtschaftet werden. 5 Hektar werden von Vertragstraubenproduzenten nach den Vorgaben der Familie Neumeister bewirtschaftet.


In den Weingärten werden die typischen steirischen Rebsorten kultiviert. Neben Sauvignon Blanc, Gelben Muskateller, Welschriesling, Weiß- und Grauburgunder auch Morillon und Traminer. Bei den Roten werden Zweigelt und Pinot Noir angepflanzt.


Für Familie Neumeister ist der behutsame Umgang mit Landschaft und Natur selbstverständlich, weshalb sie auf den Einsatz von Herbiziden, Pestiziden und chemischen Düngern verzichtet. Seit 2013 werden die Weinberge auf zertifiziert organisch-biologische Bewirtschaftung umgestellt. In diesem Zusammenhang stellen die Neumeisters ihren eigenen Kompost her, unterstützen eine vielfältige Begrünung der Rebanlagen und führen alle Tätigkeiten...

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