2018 Weingut Neumeister - Sauvignon Blanc - Ried Klausen

2018 Weingut Neumeister - Sauvignon Blanc - Ried Klausen

Straden, Steiermark - Österreich

Die Nase des Klausen-Sauvignons zeigt eine dichte Mineralik, am Gaumen erkennt man Die Rebsorte dann in ihrer ganzen Größe: vollreife Stachelbeere, Kiwi und reife Zitrone, alles dicht eingebunden in einen Mineralikstrang und einen balancierten Säurebogen. Im Abgang erfrischt eine leichte Kräuternote den Gaumen und hinterlässt ein salziges Prickeln im Mund. Ein Wein mit langem Nachhall. Im Gegensatz zu seinem Kollegen der Lage Straden ist hier alles sehr kraftvoll, fast saftig und körperreich angelegt. Dieser steirische Wein vom Weingut Neumeister passt wunderbar zu kraftvollen Gemüsegerichten, überbackenem Ziegenkäse oder gegrilltem Fisch. (HS - 11/20)

Punkte & Bewertungen

James Suckling: 91/100


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Grundpreis: 36,00 / Liter Lieferzeit: 1-3 Werktage

Weisswein
Gesamtalkohol: 13,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Weingut Neumeister
Straden 42, AT 8345 Straden
Jahrgang 2018
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 043082012-1800
EAN 9120013396080
Sorte Weisswein
Rebsorte(n) Sauvignon Blanc (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 13,00
Qualitätsstufe QbA
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2020-2028
empfohlene Trinktemperatur °C 8-12
Verschlußart Naturkork
passt zu Fisch (gegrillt)
Gemüse (gratiniert)
Käse (weich)

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 5,90
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 1,10
Vinifikation spontane Vergärung in großen, alten Eichenholzfässern 2000 Liter, 7 Monate Reife auf der Hefe
Ausbau Großes Holzfass

Weinberg & Terroir

Art der Lese maschinell
Bodenart(en) Kalkstein (Muschel-)
Sandstein
Sedimentböden

Verkostungsnotizen

  • Verkostungsnotiz Suckling:

    JamesSuckling.com - 91pts - JS:*A very pretty white with aromas and flavors of peaches, pears and some lime. Medium to full body, crisp acidity and a flavorful finish. Drink or hold.* - 09/2020

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Hersteller

Weingut Neumeister

In den besten Steillagen rund um Straden in der Südoststeiermark hat das Weingut seine Weingärten. 36 Hektar Rebfläche werden im Weingut verarbeitet, wovon 31 Hektar selbst bewirtschaftet werden. 5 Hektar werden von Vertragstraubenproduzenten nach den Vorgaben der Familie Neumeister bewirtschaftet.


In den Weingärten werden die typischen steirischen Rebsorten kultiviert. Neben Sauvignon Blanc, Gelben Muskateller, Welschriesling, Weiß- und Grauburgunder auch Morillon und Traminer. Bei den Roten werden Zweigelt und Pinot Noir angepflanzt.


Für Familie Neumeister ist der behutsame Umgang mit Landschaft und Natur selbstverständlich, weshalb sie auf den Einsatz von Herbiziden, Pestiziden und chemischen Düngern verzichtet. Seit 2013 werden die Weinberge auf zertifiziert organisch-biologische Bewirtschaftung umgestellt. In diesem Zusammenhang stellen die Neumeisters ihren eigenen Kompost her, unterstützen eine vielfältige Begrünung der Rebanlagen und führen alle Tätigkeiten...

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