2021 Heger - Achkarrer Schlossberg Grauburgunder Großes Gewächs

2021 Heger - Achkarrer Schlossberg Grauburgunder Großes Gewächs

Kaiserstuhl - Baden - Deutschland

Ein ausdrucks- und charakterstarker Grauburgunder vom Kaiserstuhl. Der kräftigen fast schon massiv wirkenden Frucht wird eine prägende rauchige Linie eingewoben. Diese zieht sich durch, wird im dichten, kräftigen und opulenten Körper durchgängig in Erscheinung treten und der aristokratisch-barocken Fülle und Tiefe als Leiter dienen. Ein großartiger Grauburgunder, der in seiner Harmonie und Eleganz für sich selbst steht und erst am Anfang seiner Entwicklung ist.
(RX - 04/24)


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Weisswein
Gesamtalkohol: 13,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten
Winzer Weingut Dr. Heger
Bachenstr. 19/21, DE 79241 Ihringen
Jahrgang 2021
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 049042023-2100
EAN 4033172250290
Sorte Weisswein
Rebsorte(n) Grauburgunder (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 13,00
Qualitätsstufe VDP.Grosse Lage
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene
enthält Sulfite Ja

Downloads & Dokumente

Details für Wissbegierige

Genussdetails
optimal trinkbar zwischen 2022-2027
Dekantieren 1 Stunden
empfohlene Trinktemperatur °C 8-10
Verschlußart Naturkork
passt zu Solitär
Fisch (gekocht)
Fisch (dunkel, gegrillt)
Fleisch (hell, gekocht)

Analyse & Vinifikation
Gesamtsäure g/L 6,50
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 0,20
Vinifikation Vergärung und Ausbau ca. 8 Monate in neuen Barriquefässern
Ausbau Edelstahltank / Inox
Barrique
Anteil neues Holz: 0 %
Dauer des Barriqueausbaus / Monate: 15

Weinberg & Terroir
Ertrag in hl / ha 35
Art der Lese maschinell
Bodenart(en) Vulkanverwitterung

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Weingut Dr. Heger

Dr. Max Heger war von Hause aus Landarzt. Sein Beruf führte ihn nach dem Ersten Weltkrieg in den Kaiserstühler Winzerort Ihringen. Der Umgang mit seinen Patienten (die meisten davon Winzer) sowie die Erkenntnis, hier optimale Bedingungen für den An- und Ausbau hochkarätiger Weine vorzufinden, weckten seine Leidenschaft und Freude an allem, was mit dem Thema Wein zusammenhing.



1935 gründete er das Weingut Dr. Heger, wobei er sich gezielt in die wohl besten Lagen des Kaiserstuhls einkaufte: den "Ihringer Winklerberg" und den "Achkarrer Schloßberg".



Von 1949 bis Ende der 80er Jahre wirkte Dr. Hegers Sohn "MIMUS" alias Wolfgang Heger als Kellermeister. Seine Qualitätsphilosophie hat auch heute noch Bestand und wird von seinem Sohn Joachim Heger weitergepflegt, der im Jahre 1996 das WEINHAUS JOACHIM HEGER angliederte, für welches Vertragswinzer Traubengut anliefern, das von Heger vinifiziert wird.

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