2020 Weingut Bernhard Huber - Malterdinger Weisswein VDP.Ortswein

2020 Weingut Bernhard Huber - Malterdinger Weisswein VDP.Ortswein

Breisgau - Baden - Deutschland

Das Hauptaugenmerk beim Malterdinger Weisswein vom Weingut Huber liegt ganz klar auf den Röstaromen, die vom Ausbau in Barriques stammen: braune Butter, Popcorn, geröstete Mandeln und Toastbrot steigen in die Nase und sind auch deutlich auf der Zunge schmeckbar. Die Frucht von Quitte, nicht ganz reifer Ananas, Kiwi und Zitrone kommt nach und nach, überlässt aber der Würze das Kommando. Genauso verhält es sich mit der Fülle: kein leichtes Alltags-Cuvée ist, aber auch keine schwere Wuchtbrumme. Eher ist es dann eine leicht herbe, kräutrige, salzige Note im Abgang, die der Röstigkeit Paroli bietet und den Wein frisch und lange am Gaumen stehen lässt. Passt wunderbar zu Mandelreis im Auberginenmantel.
(RX – 11/22)

Punkte & Bewertungen

Falstaff 2023: 93/100 Gault Millau 2023: 3/5 Vinum Wineguide 2023: 88/100 Eichelmann 2023: 92/100

27,95 (Preis / Flasche inkl. MwSt) inkl. MwSt zzgl. Versand

Grundpreis: 37,27 / Liter Lieferzeit: 1-3 Werktage

Weisswein
Gesamtalkohol: 13,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Weingut Bernhard Huber
Heimbacher Weg 19, DE 79364 Malterdingen
Jahrgang 2020
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 049042028-2000
EAN 4029332201028
Sorte Weisswein
Rebsorte(n) Weissburgunder (50%)
Chardonnay (50%)
Alkoholgehalt % Vol. 13,00
Qualitätsstufe VDP.Ortswein
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2023-2026
empfohlene Trinktemperatur °C 8-12
Verschlußart Naturkork
passt zu Antipasti (Fisch)
Fisch (gekocht)
Fisch (gebraten)
Fisch (roh)
Ausbau Barrique
Anteil neues Holz: 0 %

Weinberg & Terroir

Art der Lese maschinell

Verkostungsnotizen

  • Verkostungsnotiz Falstaff:

    Falstaff Wein Guide Deutschland 2023 - 93 pts: *Äußerst charmante Burgundersortennase, weich und cremig, leichte Holznoten, Tabak, auch Flieder und Heu. Am Gaumen enorm füllig mit viel Frische und Saftigkeit sowie einer fein ausbalancierten Säure, flüssiger und trinkiger Nachhall, jung und elegant!*

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Weingut Bernhard Huber

Strenge Reduzierung des Ertrages und traditionelle Maischegärung sind die wichtigsten Mittel um hohe Qualitäten zu erzielen. Die besten Rotweine reifen außerdem bis zu 18 Monaten in Eichenfässern. Hier verschmelzen die Tannine und Fruchtaromen des Spätburgunders mit dem Einfluss des Barriques. Dadurch entwickeln die Weine vielschichtige Duft- und Geschmacksnuancen.

Der Philosophie von Bernhard Huber entspricht es, alle Weine durchgären zu lassen und ihnen eine lange Lagerzeit auf der Hefe zu gönnen. Somit entstehen fast ausschließlich trockene Weine.



Eine Besonderheit des Weingutes verbirgt sich hinter dem Begriff "Malterer". Dieser gehaltvolle Weißwein ist eine Weinkomposition aus Weißem Burgunder und Freisamer, einer Sorte, die vor über 70 Jahren in Freiburg durch eine Kreuzung aus Ruländer und Sylvaner entstanden ist. Im Sortenspiegel des 26 Hektar umfassenden Gutes befindet sich hauptsächlich Spätburgunder, aber auch die anderen Burgundersorten: Weißer...

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