2019 Dautel - Lemberger Cleebronner Michaelsberg VDP.Große Lage

Württemberg - Deutschland

Tamlyn Currin: *Black-cherry jam. A rich yet box-leaf-fragrant-green flush of opulent fruit. Tobacco leaf, but just a glance. Silky. The tannins slip-slide, like a beautifully carved, polished, inlaid wooden jewellery box. The fruit glows, now red black, now emerald green, a stained-glass window of a wine with the acidity and tannins tracing its contours like liquid lead.*
(JancisRobinson.com - 08/2022)

Punkte & Bewertungen

Jancis Robinson: 17/20 Falstaff: 94+/100 WeinWisser: 17+/20

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Grundpreis: 56,00 / Liter Lieferzeit: 1-3 Werktage

Rotwein
Gesamtalkohol:	13,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten
Winzer	Weingut Dautel Lauerweg 55, DE 74357 Bönnigheim
Jahrgang	2019
Füllmenge	0,750 Liter
Artikel-Nr.	049201008-1900
EAN	4260340291063
Sorte	Rotwein
Rebsorte(n)	Lemberger (100%)
Alkoholgehalt % Vol.	13,00
Qualitätsstufe	VDP.Grosse Lage
Original-Verpackung	6 Flaschen pro Karton
Allergene
enthält Sulfite	Ja

Downloads & Dokumente

Original-Produktbeschreibung des Erzeugers

Details für Wissbegierige

Genussdetails
optimal trinkbar zwischen	2023-2028
empfohlene Trinktemperatur °C	16-18
Verschlußart	Naturkork
passt zu	Fleisch (dunkel, gebraten) Fleisch (dunkel, geschmort) Fleisch (dunkel, gegrillt) Geflügel (dunkel, gebraten)
Analyse & Vinifikation
Gesamtsäure g/L	5,10
Restsüße/Restzuckergehalt g/L	1,60
Vinifikation	lange Maisegärung, Spontangärung, BSA, Ausbau für 12 Mon. im Barrique, Reifung im großen Holzfass
Ausbau	Großes Holzfass Barrique Alter Barriques / Jahre: ? Anteil neues Holz: 0 % Dauer des Barriqueausbaus / Monate: 12
Weinberg & Terroir
Art der Lese	manuell
Bodenart(en)	Mergel (bunt)
Ausrichtung	S
Höhe des Weinberges über NN	400
durchschnittliches Rebalter in Jahren	49

Verkostungsnotizen

Verkostungsnotiz Falstaff:

Falstaff Magazin – 94+ pts – US: *Vielschichtige, komplexe Nase, Brombeere, Kaffeebohne, auch etwas Weichselkirsche. Am Gaumen fest verwoben in der Struktur, sehr kompakt und dicht, mit reifer, eng anliegender Säure und festem, hochwertigen Gerbstoff in guter Menge, der Potenzial für lange Reife birgt.* - 11/2022
Verkostungsnotiz WeinWisser:

WeinWisser – 17+/20 pts - FK: *Auffallend feines, geradezu pinothaftes, rotfruchtiges Bukett, eher duftig als wuchtig. Wunderbar seidig mit rundem und vielschichtig aufgebautem Fruchtkörper, schwebende Präsenz, filigrane Säureadern, seidiges Tannin, das «burgundische» und attraktive Gesicht des Lembergers!* - 10/2022
Verkostungsnotiz Robinson:

JancisRobinson.com – 17/20pts – TC: *Black-cherry jam. A rich yet box-leaf-fragrant-green flush of opulent fruit. Tobacco leaf, but just a glance. Silky. The tannins slip-slide, like a beautifully carved, polished, inlaid wooden jewellery box. The fruit glows, now red black, now emerald green; a stained-glass window of a wine with the acidity and tannins tracing its contours like liquid lead.* - 08/2022

Das Weingut Dautel befindet sich im Herzen Württembergs zwischen Heilbronn und Stuttgart. Es umfasst rund 13 ha Rebfläche. Die Weinberge liegen – stark parzelliert – bei Bönnigheim (am Sonnenberg mit seinen Mergel-, Schilfsandstein- und Gipskeuperböden) und bei Besigheim (am Wurmberg auf Muschelkalkterrassen am Ufer der Enz).

In den Weinbergen des Gutes wachsen rund 40% weiße und 60% rote Reben. Die wichtigsten Sorten sind Riesling und Lemberger.

Die Dautels – Mutter Hannelore, Vater Ernst und Sohn Christian arbeiten Hand in Hand – fühlen sich ihrem Terroir und den Traditionen in Württemberg verbunden, sind aber immer dazu bereit, die Grenzen des Althergebrachten hinter sich zu lassen, wenn dies der Qualität dient. Und genau diese Lust auf Neuland ist wohl der Kern der Erfolgsgeschichte des Weingutes seit den 70er-Jahren des vergangenen Jahrhunderts.

Vater Ernst – ein experimentierfreudiger Tüftler – lieferte seine Trauben nicht mehr an die Winzergenossenschaft....

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