2022 Weingut Heid - Steinmergel Grau Weiss VDP.Erste Lage

Württemberg - Deutschland

Die Rebsorten dieser Cuvée, Grau- und Weißburgunder, versprechen unkomplizierten, samtigen Trinkgenuss, die der Steinmergel Grau Weiss aus Erster Lage problemlos liefert. Mit etwas Temperatur und Luft entstehen weiche, charmante Aromen von gelbem Steinobst, Birne, weißen Blüten, dann leicht grasigen Anklängen, dezente Würznoten und sogar etwas Kiwi. Wie bei allen Weinen von Markus Heid ist es der Säurezug in der Mitte, der dem Wein seine Linie gibt: immer schön im Hintergrund, aber durchweg prägend. Helles Fleisch mit leichten Saucen sind sein Metier!
(RN - 11/23)

Punkte & Bewertungen

Falstaff 2024: 90/100

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Grundpreis: 16,27 / Liter Lieferzeit: 1-3 Werktage

Weisswein
Gesamtalkohol:	13,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten
Weingut	Weingut Heid Cannstatter Str. 13/2, DE 70734 Fellbach
Jahrgang	2022
Füllmenge	0,750 Liter
Artikel-Nr.	049202061-2200
EAN	6125242280844
Sorte	Weisswein
Rebsorte(n)	Grauburgunder (?%) Weissburgunder (?%) Chardonnay (?%)
Alkoholgehalt % Vol.	13,00
Qualitätsstufe	VDP.Erste Lage
Original-Verpackung	6 Flaschen pro Karton
Allergene
enthält Sulfite	Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails
optimal trinkbar zwischen	2020-2024
empfohlene Trinktemperatur °C	8-10
Verschlußart	Stelvin
passt zu	Fisch (gekocht) Fisch (geräuchert) Solitär Meeresfrüchte (gebraten)
Analyse & Vinifikation
Gesamtsäure g/L	6,00
Restsüße/Restzuckergehalt g/L	2,30
Vinifikation	WB im Inox, GB im 500l Holzfaß
Ausbau	Großes Holzfass Edelstahltank / Inox
Weinberg & Terroir
Ertrag in hl / ha	60
Art der Lese	manuell
Bodenart(en)	Keuper Mergel (bunt)
Ausrichtung	S
durchschnittliches Rebalter in Jahren	54

Fellbach ist ein kleines Städtchen an der nordöstlichen Stadtgrenze Stuttgarts. Seit vielen hundert Jahren wird im Ort Weinbau betrieben. Zu den bekanntesten Lagen gehört der „Lämmler“ und der „Goldberg“ die beide am Hausberg Fellbachs, dem Kappelberg liegen. Fellbach war vor der Industrialisierung fast ausschließlich als Weinbauort bekannt, heute spielt der Weinbau in der kulturellen Prägung der Stadt nach wie vor eine große Rolle. Neben den weithin bekannten Genossenschaften gibt es heutzutage auch hervorragende unabhängige Winzer in Fellbach.

So wie die Familie Heid, die vor langer Zeit ganz klein als Winzerfamilie anfing. 1699 kam Markus Heids Vorfahr Jakob Melchisedec Heid von Heilbronn nach Fellbach, um seine ersten eigenen Weinberge zu bewirtschaften.
Markus Heid ist heute bereits die 10. Generation der Familie Heid in Fellbach. Nur 11 Hektar bewirtschaftet der Chef mit seinen Mitarbeitern. Die Rebstöcke stehen auf Böden aus Keuper mit teilweise sandigen Anteilen,...

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