2022 Weingut Karl Haidle - Stettener Riesling Kabinett Pfeffer VDP.Gutswein

2022 Weingut Karl Haidle - Stettener Riesling Kabinett Pfeffer VDP.Gutswein

Württemberg - Deutschland

Der Beiname "Pfeffer" ist hier wunderbar gewählt, denn dieser Riesling Kabinett besticht durch eine wunderbar feinwürzige Restsüße. Die nur 10 Gramm Restzucker verleihen dem Württemberger Aromen von würzigem Weinbergpfirsich, duftiger Aprikose, Limette und zuckriger Zitrone. Dazu wird die Säure in eine weich - cremige Frische gepuffert. Alles erinnert an einen Sommertag in einer kräutrigen Streuobstwiese. Der Weißwein von Karl Haidle ist passend zu asiatischer Küche, süßem Flammkuchen oder Ziegenkäse mit Honig und Walnüssen.
(HS - 07/23)

Punkte & Bewertungen

Vinum: 87/100

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Weisswein
Gesamtalkohol: 10,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten
Winzer Weingut Karl Haidle
Hindenburgstr. 21, DE 71394 Kernen
Jahrgang 2022
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 049202072-2200
EAN 4040211000136
Sorte Weisswein
Rebsorte(n) Riesling (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 10,50
Qualitätsstufe VDP.Gutswein
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene
enthält Sulfite Ja

Downloads & Dokumente

Details für Wissbegierige

Genussdetails
optimal trinkbar zwischen 2023-2025
empfohlene Trinktemperatur °C 9-11
Verschlußart Stelvin
passt zu Geflügel (hell, gekocht)
Fleisch (hell)
Fisch (gebraten)
Vinifikation im Fass vergoren, Lagerung im Edelstahlgebinde, teilweise Spontangärung, langes Feinhefelager
Ausbau Edelstahltank / Inox

Weinberg & Terroir
Art der Lese manuell
Bodenart(en) Sandstein (Schilf-)
Rebereziehung Spalier/Flachbogen/Strecker

Verkostungsnotizen

  • Verkostungsnotiz Vinum:

    Vinum Magazin – 87/100 pts: *Mittleres Strohgelb, in der Nase leicht reduktiv, Boskop, Wildkräuter, am Gaumen dicht gewoben, viel Grip, Kabi goes Naturwein, wenig Intervention, braucht sicher noch Zeit!* - 09/2023

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Weingut Karl Haidle

Von groß nach klein erklärt sich die Lage des im Remstal ansässigen Weingutes Karl Haidle am Besten: Im Süden Deutschlands im Bundesland Baden-Württemberg liegt das Weinbaugebiet Württemberg. Es streckt sich relativ zentral innerhalb des Bundeslandes von der Tauber im Norden (nordöstlich von Heilbronn), den Neckarlauf hinunter bis ins Obere Neckartal zur Ortschaft Metzingen im Süden. Das Remstal grenzt im Westen an den Stuttgarter Raum. Südlich der Rems liegt der Ort Kernen/Stetten, in dem sich das Weingut Karl Haidle befindet. Die Landschaft ist malerisch, viele Städter nutzen die Gegend als Naherholungsgebiet und Ausflugsziel. Der Weinbau ist überall in der Landschaft präsent, kein Wunder, denn die Hanglagen mit ihren Keuperböden sind seit Jahrhunderten entsprechend bewirtschaftet. Schon aus dem Jahre 1379 findet sich ein historischer Beleg, der die Bedeutung des Weinbaus für den Ort Stetten betont. Das Klima ist relativ warm, die oft sonnigen Herbsttage lassen die Rotweine...

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