Wolfburn - Vibrant Stills (Lightly Peated Bourbon Casks) - 50% - Highland Single Malt

Wolfburn - Vibrant Stills (Lightly Peated Bourbon Casks) - 50% - Highland Single Malt

Zum sechsten Mal gibt Wolfburn eine Vibrant Stills-Abfüllung auf den Markt. Diese Mal einen achtjährigen, leicht getorften Single Malt, der in fünf ausgesuchten frischen Bourbon-Fässern reifen durfte. Insgesamt gibt es nur 1500 Flaschen auf dem deutschen Markt. In der Nase dominieren nussige Anklänge, etwas Karamell und Salz. Darunter legt sich zart der Torfrauch und etwas Heu. Nach und nach entwickeln sich fruchtige Komponenten von reifem Pfirsich und Birnenkompott. Vollmundig und kraftvoll geht es auf die Zunge, mit schöner Süße und cremiger, leicht erdiger Würze. Die Komplexität macht Spaß: süßes Gebäck in Kombination mit dunkler Schokolade, tropische Frucht ergänzt um Zitrusfrucht im Abgang. Schon langer Nachhall, in dem der Torf noch etwas betont wird.
(RN – 07/23)

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Whisky
Gesamtalkohol: 50,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Destille Wolfburn Distillery
Henderson Park, GB KW14 7XW Thurso
Jahrgang 2015
Edition Vibrant Stills BC
Füllmenge 0,700 Liter
Artikel-Nr. 827009401-VS00
EAN 0634158997457
Sorte Whisky
Inverkehrbringer / Importeur Alba Import - Dietmar Schulz & Corinna Schwarz GbR
Alte Dorfstraße 33, DE 21640 Nottensdorf
Alkoholgehalt % Vol. 50,00
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Details für Wissbegierige

Genussdetails

empfohlene Trinktemperatur °C 14-16
Verschlußart Naturkork
passt zu Digestif
Solitär
Torfigkeit 0/5
Salzigkeit 1/5
Fruchtigkeit 3/5
Holzigkeit 1/5
Süsse 1/5

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Wolfburn Distillery

Im Jahre 1821 gründete William Smith eine Destille in den Außenbezirken von Thurso und nannte sie „Wolfburn“, benannt nach der Wasserquelle Wolf Burn, aus der die Destille ihr Wasser entnahm. Bald wurde die Brennerei eine der größten in der Gegend. 1826 lag die jährliche Produktion bei 28.056 „Total Gallons of Proof Spirit“ – etwa 125.000 Liter.

In den 1850er Jahren wurde die Produktion eingestellt, wann genau, kann heute keiner mehr sagen. Vielleicht wurde sie auch in den 1860 und 70er Jahren noch ab und zu betrieben. Danach kam erst einmal lange nichts. In der Zeit der Prohibition zwischen 1922-1947 wurden viele weitere Destillen in Caithness geschlossen.


Im Jahr 2011 begannen die Planungen für eine neue Wolfburn Destille. 2012 begann der Bau und erst im Jahre 2013, also weit über 100 Jahre nach der letzten aktiven Zeit, wurde in der Destille wieder gebrannt.

Zunächst beschränkten sich die Abfüllungen auf ungetorften Whisky, aber bald wurde auch...

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