Primitivo
Rotweinrebsorte, die man unter dieser Bezeichnung hauptsächlich in Apulien findet. Aus ihr werden farbintensive, kräftige Charakterweine erzeugt.
Die Rebsorte Zinfandel, die man in Californien findet, ist genetisch identisch. Die in Kroatien zu findende Rebsorte Plavac ebenso. Man nimmt heute sogar an, dass der Primitivo ehemals aus Kroatien stammt und den Weg über die Adria nach Apulien fand.
Der Name Primitivo hat nichts mit primitiv zu tun, genausowenig, wie die Weine aus ihm, wenn sauber erzeugt, dieses Adjektiv verdienen. Vielmehr soll es durch eine "Lautverschiebung" vom lateinischen primativus (der Erstreifende), zu diesem Namen gekommen sein. Primativus ist die Bezeichnung, die die Benediktiner der Rebsorte bereits im 17. Jahrhundert in Dalmatien gaben.
Man kennt die Rebsorte auch in Österreich, wo sie unter dem Synonym Blauer Scheuchner bekannt ist.
passende Weine
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Cellino San Marco - Apulien - Italien
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