Paul Jaboulet Ainé

Die Domaine Paul Jaboulet-Aîné ist ein Weinhandelshaus, das 1834 in Tain-l’Hermitage an der Rhône gegründet wurde. Bis 2005 wurde es auch noch von der Familie geleitet. Ab diesem Zeitpunkt liegen die Zügel in den Händen von Caroline Frey, ihres Zeichens Weinmacherin und Präsidentin der neuformierten Domaine de la Chapelle, die alle Lagen in und um Hermitage bewirtschaftet und vinifiziert.

Insgesamt sind 80ha Rebfläche im Besitz des Handelshauses, 26ha davon bei Domaine de la Chapelle. Im Endeffekt sind es auch diese Lagen, die das Haus berühmt gemacht haben. Denn hier werden ein roter und ein weißer Hermitage produziert, die Jahrzehnte lagerfähig sind: der „La Chapelle“ in rot und der „Chevalier de Sterimberg“ in weiss. Bei einer Auktion 2007 in London wurden ein Dutzend Flaschen des roten Jahrgangs 1961 für umgerechnet ca. 14.500€ pro Flasche verkauft, was ihn mit zu den teuersten Weinen der Welt macht.

Das Terroir ist geprägt vom Aufeinandertreffen des Massif Centrals, den Alpen und der Rhône. Zeit und Wetter haben den Berg Hermitage herausgearbeitet. So findet man hier Kalkböden aus den Voralpen, Granitböden der Alpen, vulkanische Böden des Massif Central und die Schwemmlandböden (Lehm, Löss, Kiesel) des berühmten Flusses. Die Hänge werden mit Syrah (rot), Roussanne und Marsanne (weiß) bestockt.

Der Bau eines neuen Weinguts und Kellers steht bevor. Hierfür wurde der renommierte dänische Architekt Bjarke Ingels gewonnen. Seit 2016 ist man bio-zertifiziert und seit 2018 arbeitet man unter biodynamischen Richtlinien.

bewirtschaftete Fläche: 80ha
Webseite: www.lachapellehermitage.com
Anschrift: Route National 7, FR 26600 Tain-L'Hermitage