2019 Penfolds - Bin 704 Cabernet Sauvignon
Napa Valley - Kalifornien - USA
Mit der Bezeichnung Bin 704 soll sich der kalifornische Cabernet Sauvignon von Penfolds quasi in seinem australischen Pendant (Bin 407) spiegeln. Der Rotwein aus dem Napa Valley besticht mit einem Bouquet von Johannisbeeren, Berberitze, Granatapfel, satter Pflaume, Himbeere, Paprikapulver, Zimt, Kakao, einem Hauch Rosenwasser und Safran. Der Gesamteindruck wird von einer kühlen, eisenhaltigen Mineralik geprägt. Der Einschlag von den französischen Barriques ist spürbar, aber nicht aufdringlich. Mühelos gleitet er samtig weich über die Zunge mit dichter roter Frucht und einer mundwässernden Säure und Tannin. Und das lange Verweilen am Gaumen lässt dann die Qualität und Komplexität des Weines verdeutlichen. Dieser Wein vereint wunderbar die Rebsorte mit der Herkunft und dem Können bei Penfolds.
(RN – 10/22)
Punkte & Bewertungen
Falstaff: 93/100 Wine Advocate: 94+/100
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| Rotwein | |
| Gesamtalkohol: | 14,50% Vol. |
