2021 Penfolds - Bin 311 Chardonnay - Adelaide Hills

2021 Penfolds - Bin 311 Chardonnay - Adelaide Hills

Tasmania - Australien

Peter Moser: *Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Zarte Holzwürze, geröstete Ananas, frische Mango und Guaven, feiner Blütenhonig, Mandarinenzesten unterlegt. Mittlere Komplexität, weißer Apfel, feiner Gerbstoff, mineralisch-zitronig in Nachhall, ein facettenreicher, leichtfüßiger Speisenbegleiter. (jetzt – 2027).*
(Falstaff.com - 07/2022)

Punkte & Bewertungen

Falstaff: 92/100 Vinous: 92/100 Jancis Robinson: 16/20 Decanter: 94/100


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Grundpreis: 49,20 / Liter Lieferzeit: 3-5 Werktage

Weisswein
Gesamtalkohol: 12,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Penfolds
Tanunda Road 30, AU 5355 Nuriootpa SA
Jahrgang 2021
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 061002002-2100
Sorte Weisswein
Inverkehrbringer / Importeur Wein-Wolf Import GmbH & Co.
Königswinterer Str. 522, DE 53227 Bonn
Rebsorte(n) Chardonnay (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 12,50
Qualitätsstufe WoO
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja
enthält Ei Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2022-2027
empfohlene Trinktemperatur °C 10-12
Verschlußart Stelvin
passt zu Salate
Fisch (gebraten)
Fleisch (hell, gegrillt)
Meeresfrüchte (gegrillt)
Ausbau Barrique
Alter Barriques / Jahre: 0-2
Anteil neues Holz: 38 %
Dauer des Barriqueausbaus / Monate: 9

Weinberg & Terroir

Art der Lese maschinell

Verkostungsnotizen

  • Verkostungsnotiz Decanter:

    Decanter.com – 94 pts – DS: *'Baby Yattarna' is the big improver within the Penfolds white wine portfolio, now a blend of Adelaide Hills and Tasmania fruit. It’s lean and luscious, with lots of lemon pith and a squeeze of grapefruit in the puckery texture, and with absolutely no heft or unnecessary bulk in the palate. Just the right lick of oak binds the seams, while a disciplined acid line persists stubbornly, but correctly, to a distant finish.* - 06/2022

  • Verkostungsnotiz Falstaff:

    Falstaff Magazin – 92 pts – PM: *Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Zarte Holzwürze, geröstete Ananas, frische Mango und Guaven, feiner Blütenhonig, Mandarinenzesten unterlegt. Mittlere Komplexität, weißer Apfel, feiner Gerbstoff, mineralisch-zitronig in Nachhall, ein facettenreicher, leichtfüßiger Speisenbegleiter. (jetzt – 2027).* - 07/2022

  • Verkostungsnotiz Robinson:

    JancisRobinson.com – 16/20pts – RH: *Sourced from Adelaide Hills and Tasmania. Aged nine months in French oak barriques (38% new). Lean and light, less fruit intensity on the nose than recent vintages, from memory. Leesy texture, bright acid, fresh and savoury. More skeletal than fleshy.* - 07/2022

  • Verkostungsnotiz Galloni:

    Vinous.com – 92 pts – AH: *The 2021 Bin 311 Chardonnay is very impressive and made with fruit from Adelaide Hills and Tumbarumba, potentially ist best vintage yet. It opens with a delicious core of vibrant, youthful fruits – grapefruit and nectarine – wit a deliciously smoky, cinnamon barrel edge topped by a savoury nougat complexity. Taut yet also generously fruited, a firm bolt of acidity helps to retain the focus for an array of citrus and melon flavours before driving through to a long silky finish. A benchmark Bin 311.* - 07/2022

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Hersteller

Penfolds

Wenn es um hochwertige Weine aus Australien geht, dann darf Penfolds nicht fehlen! Das Weingut, das 1844 gegründet wurde, hat sich nicht zu Unrecht einen weltweiten Ruf aufgebaut.
Es begann mit der Ankunft von Christopher und Mary Penfold und einer Ladung an Setzlingen. Sie kauften sich ca. 200ha Land auf dem Magill Estate in der Nähe von Adelaide und pflanzten ihre Reben. Zuerst produzierten sie Weinbrand, Tonics und aufgespritete Weine und lernten mit der Zeit ihr Land, die Reben und die Tricks im Keller immer besser kennen. Und selbst wenn Christopher der Repräsentant nach außen war, so kann man sagen, dass eigentlich Mary die Zügel in der Hand hielt. Das wurde so richtig klar, als Christopher 1870 starb, Mary offiziell die Kontrolle übernahm und das Weingut dank ihrer Experimentierfreude und ihres Wagemuts zu einem der größten und besten Australiens wurde. Als sie 1884 in Rente und die Zügel in die Hände ihrer Tochter, Georgina, gab, produzierte man ein Drittel aller australischer...

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