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2020 Domaine Henri Bourgeois - La Demoiselle de Bourgeois - Pouilly-Fume AC
Loire - Frankreich -Jahrgangsrest-
Das prägendste Charaktermerkmal der 20er Demoiselle de Bourgeois ist die Linie von rotem Feuerstein, die sich vom ersten Schnuppern bis in den langen Abgang am Gaumen kontinuierlich zieht. Bei einem Pouilly-Fumé freilich nicht verwunderlich: gehört das doch zu einem Markenzeichen der Appellation an der Loire. Bei diesem Wein von Henri Bourgeois meint man neben der klassischen grünen Sauvignon Blanc Nase auch kleine, trockene rote Früchte zu erschnuppern, so intensiv spielt der Feuerstein mit. Mit Druck und Fülle geht es über die Zunge an den Gaumen, hier gesellt sich zu Frucht und steiniger Mineralik noch tänzelndes Salz hinzu. Die Reife hat dem Weißwein eine Ausgewogenheit verliehen, die sich wohl weiter vertiefen wird. Und wie schon erwähnt: der lange Abgang wird dann wieder vom Feuerstein getragen.
(RN – 02/23)
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| Weisswein | |
| Gesamtalkohol: | 14,50% Vol. |
