2016 Feudi di San Gregorio - Taurasi DOCG

2016 Feudi di San Gregorio - Taurasi DOCG

Kampanien - Italien

Der intensive und komplexe Duft des Taurasi ist bestimmt von Schwarzkirsche, Cassis und reifer Pflaume, unterlegt von Noten von Tabakblatt, Ceylontee und einer Spur Asche. Das gerade mürbe werdende, mächtige Tannin gibt trotz seiner Präsenz zunehmend schwarzbeerige, kirschige und feine Aromen von Pflaumen und Schlehe, alles fein gekräutert, frei. Die vitale Säure hat an dieser fruchtig-saftigen Freisetzung mit zusätzlichem Schwarzteearoma im Abgang einen gehörigen Anteil. Der Abgang zeigt noch ein wenig einstoppendes Holz, was ebenfalls zeigt, dass die Entwicklung zum genussreichen, seidig gewordenen Aglianico noch nicht zu Ende ist. Der Kampane von Feudi di San Gregorio passt bestens zu Rindfleischgerichten, Pasta mit Fleischbällchen oder einem Risotto mit Salsiccia. (RE – 01/22)

Punkte & Bewertungen

Gambero Rosso 2020: 2/3


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Rotwein
Gesamtalkohol: 13,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Feudi di San Gregorio
Contrade Verza Grossa, IT 83050 Sorbo Serpico AV
Jahrgang 2016
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 039161002-1600
EAN 8022888695019
Sorte Rotwein
Rebsorte(n) Aglianico (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 13,50
Qualitätsstufe DOCG
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2020-2026
empfohlene Trinktemperatur °C 16-18
Verschlußart Naturkork
passt zu Fleisch (dunkel, geschmort)
Fleisch (dunkel, gebraten)
Geflügel (dunkel, gebraten)

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 6,71
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 0,41
Ausbau Edelstahltank / Inox
Barrique
Alter Barriques / Jahre: ?
Anteil neues Holz: 0 %
Dauer des Barriqueausbaus / Monate: 18

Weinberg & Terroir

Art der Lese manuell

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Feudi di San Gregorio

Wenn bei Capri die rote Sonne im Meer versinkt, diesen Gassenhauer kennt wohl jeder. Wer wusste aber auch, das Capri zu Neapel gehört? Die Millionenstadt liegt in der Region Kampanien, der am dichtesten besiedelten Region Italiens nach der Lombardei. Die Vegetation ist üppig, Hügel und Berge wechseln sich mit flacheren Passagen ab, was ein lebendiges Landschaftsbild entstehen lässt. Große landwirtschaftliche Flächen sucht man hier vergeblich, hier beherrscht eine Mischkultur aus Weinstöcken, Obst- und Olivenbäumen, Wäldern und Kräuterkulturen die Szenerie. Das gibt Kampanien einen sehr ursprünglichen Charakter. Die günstige Lage direkt am Meer nutzten in der Vergangenheit verschiedene Volksstämme aus, um das Land zu plündern und zu erobern. Nicht zuletzt deshalb ist die Region heute so reich an historischen Bauwerken und kulturellen Überbleibseln aus der Zeit der Byzantiner, Normannen, Sueven und Angioiner.


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