2022 Argiolas - Perdera - Monica di Sardegna DOC

Sardinien - Italien

Voller Duft von Schwarzkirsche, Waldbeeren, Unterholz, Pflaumen in Armagnac, Süßholzwurzel, mediterranen Kräutern, unterlegt von einer leichten Süße. Am Gaumen zeigt der mittelschwere Wein eine würzige Herbe von Veilchenpastille und Lakritz, dunkle Brombeere, Schwarzkirsche, Waldbeeren, alles elegant gehalten von einer feinziselierten Säure. Feine Aromen von Süßholzwurzel und Veilchenpastille, zusammen mit dunkler Brombeere und Cassis bestimmen bei elegantem Tannin den Nachhall. Der Perdera von Argiolas begleitet ein Paprikahuhn oder Cheeseburger mit Bacon perfekt.
(RN - 04/24)

Jahrgang

2021
2022

9,70 (Preis / Flasche inkl. MwSt) inkl. MwSt zzgl. Versand

Grundpreis: 12,93 / Liter Lieferzeit: 3-5 Werktage

Rotwein
Gesamtalkohol:	13,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten
Winzer	Cantina Argiolas Via Roma 28, IT 09040 Serdiana
Jahrgang	2022
Füllmenge	0,750 Liter
Artikel-Nr.	039281002-2200
Sorte	Rotwein
Rebsorte(n)	Monica (95%) Bovale Sardo (5%)
Alkoholgehalt % Vol.	13,50
Qualitätsstufe	DOC
Original-Verpackung	6 Flaschen pro Karton
Allergene
enthält Sulfite	Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails
optimal trinkbar zwischen	2024-2027
empfohlene Trinktemperatur °C	16-18
Verschlußart	Naturkork
passt zu	Geflügel (hell, gebraten) Fleisch (dunkel, gebraten) Fleisch (dunkel, geschmort)
Analyse & Vinifikation
Gesamtsäure g/L	5,30
Restsüße/Restzuckergehalt g/L	1,29
Vinifikation	Vergärung bei 27-28°C für 8-10 Tage, Ausbau in Beton und Allierfässern
Ausbau	Betontank Barrique Alter Barriques / Jahre: 2 Anteil neues Holz: 0 % Dauer des Barriqueausbaus / Monate: 2
Weinberg & Terroir
Art der Lese	manuell
Bodenart(en)	Kalkstein (lehmig)
Höhe des Weinberges über NN	200

Sardinien blickt auf eine bewegte Geschichte und eine lange Weinbautradition zurück. In der Vergangenheit kamen verschiedene Volksstämme auf die Insel, es waren aber vermutlich die Phönizier im 9. Jahrhundert v.Chr., die den Sarden den Weinbau brachten.

Bis in die Neuzeit hinein war der Sardische Wein allerdings von geringer Qualität und hatte auf dem Festland den Ruf, hauptsächlich für den Verschnitt bestimmt zu sein. Diesen Ruf hat die Cantina Argiolas in der Zeit seit ihrem Bestehen gründlich widerlegt.

Das Weingut liegt im Süden von Sardinien, genauer gesagt in Serdiana, ca. 20 km nördlich der Hauptstadt Cagliari. Dort ist der Hauptsitz des Unternehmens, das auf 250 ha Fläche verschiedene Weinberge bewirtschaftet. Weitere Rebflächen liegen in Sisini, Selegas und Guamaggiore (weitere 30 km nördlich). Außerdem gehören 15 ha Reben an der Südwestküste bei Porto Pino zu Argiolas. Die Philosophie der Familie Argiolas ist einfach: ausschließlich einheimische...

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