2015 Azienda Agricola Planeta - Syrah Maroccoli Sicilia IGT

2015 Azienda Agricola Planeta - Syrah Maroccoli Sicilia IGT, Kellerei Ulmo, Sambuca di Sicilia, Sizilien - Italien

Der Syrah aus dem höher gelegenen Weinberg namens Maroccoli wird in Barrique-Fässern gereift und ist sehr lagerfähig. Am Gaumen präsentiert sich eine kräftige, leicht rauchige Würze von schwarzem Pfeffer, Gewürznelke, Lorbeer, gepaart mit einer tollen Beeren-, Pflaumen- und Kirschfrucht sowie mediterranen Kräutern. Durch die gute Durchlüftung im Weinberg ist der Wein dennoch frisch, die Fruchteinträge sind reif, aber nicht gekocht. Die Säure ist gut eingebunden und verleiht dem Wein zusätzliche Frische, eine gute Struktur sowie einen langen, kräftigen Nachhall. Ein klassischer Vertreter dieser Rebsorte. Der Wein freut sich über eine Begleitung von dunklem Fleisch (gerne auch geschmort und herzhaft gewürzt), Wild, Lamm, Merguez, geräuchertes Rinderbrisket. (GS - 04/20)
Preis in € / Flasche: 19,00
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Grundpreis: 25,33 €/Liter
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Das Wichtigste im Überblick

Jahrgang2015
Füllmenge0.750 Liter
Artikel-Nr.039301004-1500
EAN8020735012002
SorteRotwein
Erzeuger / Destille
Planeta
Contrada Dispensa
IT 92013 Menfi (AG)
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Rebsorte(n) Syrah (100 %)
Alkoholgehalt % Vol.14,00
QualitätsstufeIGT
Original-Verpackung6 Flaschen pro Karton

Details für Wissbegierige

Wein & Trinken
optimal trinkbar zwischen2020-2026
DekantierenNein
empfohlene Trinktemperatur °C18-20
VerschlußartNaturkork
passt zu Fleisch (dunkel, gebraten)
Fleisch (dunkel, gegrillt)
Käse (reif)
Fleisch (dunkel, geschmort)
Braten (dunkel)
Fakten & Analyse
Gesamtsäure g/L5,20
VinifikationMaischestand: 21 Tage bei 25°C in Edelstahltank, Ausbau in französischem Barrique
Ausbau Barrique
   Alter Barriques / Jahre: 0-3
   Dauer des Barriqueausbaus / Monate: 14
PH-Wert3,45
Weinberg & Terroir
Ertrag hl/ha90
Art der Lese maschinell
Anbau konventionell
Bodenart(en) Sand (rot)
Lehm
Höhe des Weinberges über NN400
durchschnittliches Rebalter in Jahren21
ReberziehungSpalier/Kordon/Zapfenschnitt
Stockanzahl5000
Allergene
enthält Sulfite / contains sulphitesJa

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