2022 Kellerei St. Pauls - Pinot Noir Luzia Alto Adige DOC

2022 Kellerei St. Pauls - Pinot Noir Luzia Alto Adige DOC

Südtirol - Italien

Die Luzia ist eine Hommage an die lange Weinbautradition der Region Südtirol und sollte daher auch als ein traditioneller Rotwein betrachtet werden. Deshalb überrascht es nicht, dass die kräftigen Aromen von Kirsche, Bittermandel, Pfeffer, Bauchspeck und Leder rustikal wirken und der Rotwein mit seinem kühlen, distinguierten Stil wie ein Spiegelbild der Landschaft erscheint. Die leicht rauchigen Noten im Abgang unterstreichen diesen Eindruck nur zusätzlich. Aber dem Wein wohnt auch etwas Weiches inne, was sich wie ein tropfen Sahne in der Melange erschnuppern und erschmecken lässt. Der Luzia Pinot von St. Pauls passt daher auch bestens zu rotem Fleisch - kurzgebraten oder gegrillt - oder auch zur Brotzeit mit Südtiroler Speck und herzhaften Antipasti.
(RN – 03/24)

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Rotwein
Gesamtalkohol: 13,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzergenossenschaft Kellerei St. Pauls
Schloß-Warthstr. 21, IT 39050 St. Pauls
Jahrgang 2022
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 039321026-2200
EAN 8006884093697
Sorte Rotwein
Rebsorte(n) Pinot Noir (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 13,50
Qualitätsstufe DOC
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2024-2028
empfohlene Trinktemperatur °C 16-18
Verschlußart Naturkork
passt zu Pilzgerichte
Fleisch (dunkel, gebraten)
Fleisch (dunkel, gegrillt)
Brotzeit

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 4,80
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 0,40
Vinifikation Maischegärung im Edelstahltank, Reife im großen Holzfass
Ausbau Großes Holzfass
Edelstahltank / Inox

Weinberg & Terroir

Ertrag in hl / ha 67
Art der Lese manuell
Bodenart(en) Kalkstein (schottr.)
Höhe des Weinberges über NN 350-500
Rebereziehung Spalier/Guyot & Pergola

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Hersteller

Kellerei St. Pauls

In der wunderschönen Landschaft von Südtirol findet sich ein reger Weinbaubetrieb. Eine große Tradition haben hier Genossenschaften, die sich heutzutage aber zunehmend über die Qualität ihrer Erzeugnisse definieren, trotz der unbestritten großen Menge der Mitglieder und damit auch des gelieferten Traubenmaterials. Die St. Pauls Kellerei ist eine dieser Genossenschaften, die zwar auf ihr langes Bestehen und die Tradition stolz sind, aber gleichzeitig den Aufbruch auf technisches Neuland nicht verpasst haben.




Bereits 1907 wurde die Kellerei gegründet, damals waren 36 Weinbauern bei der Gründungsversammlung anwesend. 1914 hatte sich die Zahl der Mitglieder auf bereits 60 erhöht und der Keller konnte mit moderneren Maschinen ausgestattet werden. 1920 hatte die Genossenschaft sogar eine Pionierrolle inne, denn es wurde ein Lastwagen angeschafft - der damals erste LKW in der Gegend. Die Erfolgsgeschichte führte sich über die Jahrzehnte fort, bis 1992 dann ein weiterer...

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