2021 Neumeister - Sauvignon Blanc - Ried Klausen 1 STK Vulkanland Steiermark

2021 Neumeister - Sauvignon Blanc - Ried Klausen 1 STK Vulkanland Steiermark

Österreich

Wie bei einem schlafenden Vulkan macht sich beim Sauvignon Blanc Klausen erst nach und nach die inhärente Kraft bemerkbar. Rauchige Noten sind freilich von Anfang zu gegen, die schlummernde gelbe Frucht indes deutet sich derzeit eher nur an. Mit dem ersten Schluck nimmt man aber wahr, dass dieses Versteckspiel nur eine Frage der Zeit ist: denn hier schlummert ein Gigant im Glas! Die kristalline Struktur, der saftige, feste Mittelbau, die wunderbare mineralische Linie mit dem herrlichen Säurebogen: alles ist für den großen Auftritt vorbereitet. Nun braucht man ein bisschen Geduld und dann wird der Sauvignon Klausen von Neumeister aus der Steiermark über Jahre hinweg grandiosen Weißwein-Genuss bieten – anders als bei einem abrupten, von kurzer Dauer währenden Vulkanausbruch.
(RN – 03/23)

Punkte & Bewertungen

Jancis Robinson: 16,5/20 Vinum: 17,5/20 Falstaff: 95/100

30,50 (Preis / Flasche inkl. MwSt) inkl. MwSt zzgl. Versand

Grundpreis: 40,67 / Liter Lieferzeit: 1-3 Werktage

Weisswein
Gesamtalkohol: 13,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Weingut Neumeister
Straden 42, AT 8345 Straden
Jahrgang 2021
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 043082012-2100
EAN 9120013397216
Sorte Weisswein
Rebsorte(n) Sauvignon Blanc (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 13,00
Qualitätsstufe DAC
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2023-2031
empfohlene Trinktemperatur °C 8-12
Verschlußart Naturkork
passt zu Fisch (gegrillt)
Gemüse (gratiniert)
Käse (weich)

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 6,90
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 1,10
Vinifikation spontane Vergärung in großen, alten Eichenholzfässern 2000 Liter, 7 Monate Reife auf der Hefe
Ausbau Großes Holzfass

Weinberg & Terroir

Art der Lese maschinell
Bodenart(en) Kalkstein (Muschel-)
Sandstein
Sedimentböden

Verkostungsnotizen

  • Verkostungsnotiz Falstaff:

    Falstaff Magazin – 95 pts – PM: *Mittleres Grüngelb, Silberreflexe. Dunkle Kräuterwürze, gelbe Tropenfrucht, reife Stachelbeeren und Mango, Orangenzesten, rauchige Nuancen. Saftig, elegant, Nuancen von weißer Frucht, finessenreicher Säurebogen, ein Wein voll Lebendigkeit und Balance, seidige Mineralik im Abgang, bereits gut antrinkbar, sicheres Entwicklungspotenzial.* - 07/2023

  • Verkostungsnotiz Vinum:

    Vinum Magazin – 17,5/20 pts: *Sehr elegante Nase, feine Kräuterwürze, etwas rauchige Noten, ein Hauch Quitte, alles sehr dezent, am Gaumen von einer Feinheit und Eleganz, ein wenig Mandarine, reife Reineclaude, kristallin, sehr präzise, mit straffer Säure, sehr auf den Punkt, bleibt sehr lange am Gaumen haften. Kann wunderbar reifen und macht voraussichtlich in einigen Jahren noch mehr Spaß als heute.*

  • Verkostungsnotiz Robinson:

    JancisRobinson.com – 16,5/20pts – PS: *Straden. Lime sandstone. Organic. Toast and apple fruit on the nose, orange blossom. Dense, juicy palate bursting with ripe fruit. Spiced lemons and pink-grapefruit freshness. A delicate herbal air-kiss on the long finish.* - 09/2023

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Hersteller

Weingut Neumeister

In den besten Steillagen rund um Straden in der Südoststeiermark hat das Weingut seine Weingärten. 36 Hektar Rebfläche werden im Weingut verarbeitet, wovon 31 Hektar selbst bewirtschaftet werden. 5 Hektar werden von Vertragstraubenproduzenten nach den Vorgaben der Familie Neumeister bewirtschaftet.


In den Weingärten werden die typischen steirischen Rebsorten kultiviert. Neben Sauvignon Blanc, Gelben Muskateller, Welschriesling, Weiß- und Grauburgunder auch Morillon und Traminer. Bei den Roten werden Zweigelt und Pinot Noir angepflanzt.


Für Familie Neumeister ist der behutsame Umgang mit Landschaft und Natur selbstverständlich, weshalb sie auf den Einsatz von Herbiziden, Pestiziden und chemischen Düngern verzichtet. Seit 2013 werden die Weinberge auf zertifiziert organisch-biologische Bewirtschaftung umgestellt. In diesem Zusammenhang stellen die Neumeisters ihren eigenen Kompost her, unterstützen eine vielfältige Begrünung der Rebanlagen und führen alle Tätigkeiten...

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