2015 Neumeister - Sauvignon Blanc - Alte Reben

2015 Neumeister - Sauvignon Blanc - Alte Reben

Steiermark - Österreich

Dieser große Sauvignon Blanc aus der Steiermark ist nach etwas Zeit im Glas ganz großes Kino. Nicht im Sinne von Opulenz und Üppigkeit: der Weißwein aus im Schnitt 60 Jahre alten Reben betört durch seine Feingliedrigkeit und Eleganz. Ein extrem feines Säurespiel, elegante und vollreife Amalfi-Zitronen. Dazu herbe florale Aromen von Lindenblüten, Kamille und feinste Orangenschale. All diese Aromen definieren engst verwoben die Persönlichkeit dieses großen Weines. Durch etwas Maischestandzeit dominiert hier nicht die Frucht, sondern eine gut definierte Struktur und Textur - alles erinnert an eine großen weißen Bordeaux. Der steirische Wein von Neumeister ist ein fulminanter Begleiter zu Kalbsbries, gefülltem Perlhuhn mit Kräuterbrät, Poularde, Felchenfilet mit Fenchelgrün oder schlicht als Solist.
(HS – 05/23)

Punkte & Bewertungen

Falstaff: 95-97/100 Jancis Robinson: 17/20


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Weisswein
Gesamtalkohol: 13,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Weingut Neumeister
Straden 42, AT 8345 Straden
Jahrgang 2015
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 043082010-1500
Sorte Weisswein
Rebsorte(n) Sauvignon Blanc (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 13,50
Qualitätsstufe QW
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2018-2025
empfohlene Trinktemperatur °C 10-12
Verschlußart Naturkork
passt zu Suppen (kräftig)
Salate
Fisch
Geflügel

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 6,50
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 1,10

Weinberg & Terroir

Art der Lese maschinell

Verkostungsnotizen

  • Verkostungsnotiz Falstaff:

    Falstaff Magazin – (95-97) pts – PM: *Mittleres Grüngelb, Silberreflexe. Dunkle Beerenfrucht, frische Wiesenkräuter, feines Cassis, und reife Stachelbeeren, zitroniger Touch, mineralischer Nachhall. Pikant, weißer Pfirsich, feine Extraktsüße, finessenreiche Struktur, schwarze Beeren, feine, seidige Textur, dezente gelbe Frucht, ein Hauch von Extrakt-Honigtouch, salzige Mineralität, delikat, leider nur in sehr limitierter Menge.* - 06/2018

  • Verkostungsnotiz Robinson:

    JancisRobinson.com – 17/20pts – PS: *Vines 60–80 years old. All big old oak. RS 1.1 g/l, TA 6.5 g/l. Ripe and creamy citrus on the nose. Distinctive with a sense of sweetness from the oak. Rather an unusual style with some clementine on the finish. Complex and long and very little sign of its time in bottle.* - 02/2020

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Hersteller

Weingut Neumeister

In den besten Steillagen rund um Straden in der Südoststeiermark hat das Weingut seine Weingärten. 36 Hektar Rebfläche werden im Weingut verarbeitet, wovon 31 Hektar selbst bewirtschaftet werden. 5 Hektar werden von Vertragstraubenproduzenten nach den Vorgaben der Familie Neumeister bewirtschaftet.


In den Weingärten werden die typischen steirischen Rebsorten kultiviert. Neben Sauvignon Blanc, Gelben Muskateller, Welschriesling, Weiß- und Grauburgunder auch Morillon und Traminer. Bei den Roten werden Zweigelt und Pinot Noir angepflanzt.


Für Familie Neumeister ist der behutsame Umgang mit Landschaft und Natur selbstverständlich, weshalb sie auf den Einsatz von Herbiziden, Pestiziden und chemischen Düngern verzichtet. Seit 2013 werden die Weinberge auf zertifiziert organisch-biologische Bewirtschaftung umgestellt. In diesem Zusammenhang stellen die Neumeisters ihren eigenen Kompost her, unterstützen eine vielfältige Begrünung der Rebanlagen und führen alle Tätigkeiten...

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