2020 Weingut Klumpp - Auxerrois QbA

2020 Weingut Klumpp - Auxerrois QbA, Kraichgau - Baden - Deutschland

Er bildet irgendwie eine Mischung aus Weißburgunder und Riesling, dieser Auxerrois vom Weingut Klumpp. In der Nase zeigt der Badner einerseits viel gelbe Frucht (Mirabelle, Aprikose), leichte grüne Anklänge (Kiwi), andererseits aber auch florale Noten (weiße Blüten, Orangenblüten). Dieses Wechselspiel bekommt auf der Zunge mehr Struktur: nachdem die Frucht samtig weich ihren Stempel aufgedrückt hat, kommt eine prickelige Säure ins Spiel und haucht dem Tropfen Leben ein. Diese Säure sorgt dafür, dass man den Wein atmen lassen sollte - denn dann wird dieses Merkmal viel besser ins Gesamtbild eingebaut, unterstützt gar die Frucht und den Körper auf wunderbare Weise. Herrlicher Begleiter zu Salaten der Saison, Pilzragout oder Spargelgerichten. (RN  09/21)
Preis in € / Flasche: 10,55
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Grundpreis: 14,07 €/Liter
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Das Wichtigste im Überblick

Jahrgang2020
Füllmenge0.750 Liter
Artikel-Nr.049042031-2000
EAN4260336611561
SorteWeisswein
Erzeuger / Destille
Weingut Klumpp
Heidelberger Str. 100
D 76646 Bruchsal
Rebsorte(n) Auxerrois (100 %)
Alkoholgehalt % Vol.12,50
QualitätsstufeQbA
Original-Verpackung6 Flaschen pro Karton

Details für Wissbegierige

Wein & Trinken
optimal trinkbar zwischen2021-2023
DekantierenNein
empfohlene Trinktemperatur °C8-12
VerschlußartStelvin
passt zu Solitär
Salate
Spargel
Fakten & Analyse
Restzucker g/L6,10
Gesamtsäure g/L6,90
Vinifikation18 Tage Gärdauer bei 15°C anschließend 2 Monate auf Feinhefe 10% Barrique
Ausbau Inox/Edelstahl
Barrique
Weinberg & Terroir
Ertrag hl/ha57
Art der Lese manuell
Anbau konventionell
Bodenart(en) Keuper (Gips-)
Löss (lehmig)
AusrichtungS
Höhe des Weinberges über NN160-220
durchschnittliches Rebalter in Jahren49
Allergene
enthält Sulfite / contains sulphitesJa

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