2023 Klumpp - Auxerrois

2023 Klumpp - Auxerrois

Kraichgau - Baden - Deutschland

Im Stil sind die Gutsweine aus dem Hause Klumpp generell zugänglich und geradlinig. Der Auxerrois scheint dies aber vergessen zu haben, denn schon die Nase deutet viel Komplexität an: ein vielfältiges Aromenspiel aus gelben Steinobst und Zitrusfrüchten, dazu frisch aufgeschnittene Gartenkräuter und eine Spur an Mineralik. Dieses Arrangement zeigt der Weißwein aus dem Kraichgau auch auf der Zunge, wobei die Harmonie aller Elemente Freude bereitet und eine gute, mineralische Frische alles abrundet. Selbst wenn dieser Auxerrois für einen Gutswein viel Tiefe und Vielschichtigkeit zeigt, bleibt dennoch ein schöner Wein zum einfachen Genuss.
(RN – 03/24)

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Weisswein
Gesamtalkohol: 12,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Weingut Klumpp
Heidelberger Str. 100, DE 76646 Bruchsal
Jahrgang 2023
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 049042031-2300
EAN 4260336611561
Sorte Weisswein
Rebsorte(n) Auxerrois (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 12,00
Qualitätsstufe DQW
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2024-2026
empfohlene Trinktemperatur °C 8-12
Verschlußart Stelvin
passt zu Solitär
Salate
Spargel

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 6,90
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 5,40
Vinifikation 18 Tage Gärdauer bei 15°C anschließend 2 Monate auf Feinhefe 10% Barrique
Ausbau Edelstahltank / Inox
Barrique
Anteil neues Holz: 0 %

Weinberg & Terroir

Ertrag in hl / ha 58
Art der Lese manuell
Bodenart(en) Keuper (Gips-)
Löss (lehmig)
Ausrichtung S
Höhe des Weinberges über NN 160-220
durchschnittliches Rebalter in Jahren 52

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Weingut Klumpp

1983 war wahrlich das Geburtsjahr der Champions. Nicht nur Philipp Lahm, Franck Ribéry und Rafael van der Vaart erblickten das Licht der Welt, nein, auch ein kleines badisches Weingut wurde

von zwei mutigen Weinliebhabern aus der Taufe gehoben.



Ulrich und Marietta Klumpp tauschten ihre sicheren Jobs als Verwaltungsbeamter bzw. Bankkauffrau gegen ein Miniatur-Weingut mit einem

halben Hektar Rebfläche in einem Bruchsaler Hinterhof. Es ist nicht verwunderlich, dass den beiden in der Badischen Provinz nicht gerade Begeisterungsstürme entgegen brandeten.

Als die beiden allerdings im Jahre 1990 am Bruchsaler Stadtrand ein neues Weingutsgebäude inklusive Verkostungsraum bauen ließen, war wahrscheinlich auch dem letzten Zweifler klar,

dass mit den Klumpps weiterhin zu rechnen sein wird. Die dynamische Entwicklung nahm weiter seinen Lauf. 1996 wurden alle Weingärten auf eine ökologische Bewirtschaftung umgestellt.

Zu den aufwendigen Arbeiten in den...

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