2021 Weingut Rudolf May - Silvaner Himmelspfad VDP.Grosse Lage

2021 Weingut Rudolf May - Silvaner Himmelspfad VDP.Grosse Lage

Franken - Deutschland

Ulrich Sautter: *Reduktive Noten in der Nase, braucht etwas Luft, Quitten, Birne, Kräuter, dezent nach Kümmel. Im Mund saftig, cremiger Schmelz, kraftvoll, reife Säurestruktur, mineralische Würze vom Muschelkalk, salzig, feine Phenolik, schöne Länge. Hat Reifepotenzial.*
(Falstaff Mafazin - 11/2022)

Punkte & Bewertungen

Falstaff: 94/100 WeinWisser: 18+/20


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Weisswein
Gesamtalkohol: 12,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Weingut Rudolf May
Im Eberstal 1, DE 97282 Retzstadt
Jahrgang 2021
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 049062026-2100
EAN 4260160721214
Sorte Weisswein
Rebsorte(n) Silvaner (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 12,50
Qualitätsstufe VDP.Grosse Lage
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2023-2027
empfohlene Trinktemperatur °C 9-11
Verschlußart Stelvin
passt zu Solitär
Fisch

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 5,50
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 0,20
Ausbau Großes Holzfass

Weinberg & Terroir

Art der Lese manuell
Bodenart(en) Kalkstein (Muschel-)
Albarese-Böden
durchschnittliches Rebalter in Jahren 55

Verkostungsnotizen

  • Verkostungsnotiz Falstaff:

    Falstaff Magazin – 94 pts – US: *Reduktive Noten in der Nase, braucht etwas Luft, Quitten, Birne, Kräuter, dezent nach Kümmel. Im Mund saftig, cremiger Schmelz, kraftvoll, reife Säurestruktur, mineralische Würze vom Muschelkalk, salzig, feine Phenolik, schöne Länge. Hat Reifepotenzial.* - 11/2022

  • Verkostungsnotiz WeinWisser:

    WeinWisser – 18+/20 pts - GL: *Wieder ganz anders als der Rothlauf: Extrem tiefgestaffeltes Bouquet mit dunkelwürziger Mineralik, sehr kühl und glockenklar, feine Gelbfrucht, dahinter baut sich mit Luft eine enorme rauchig-würzige Kulisse auf, die hier aber etwas geheimnisvoller ausfällt. Saftig-würziger Gaumen, extrem fest und würzig mit feinem Holzrahmen, wie bei einem schön umrahmten Bild, aber letztlich setzt sich hier die rauchige, chablisartige «Flintiness» durch, bleibt durchweg zupackend bis ins rassig- würzige Finale mit salzigen Noten. Grandios! «Wird sicher unter den Besten landen», schrieb ich in Wiesbaden. Beeindruckend präzise und ausgewogen. Die Nachverkostung bestätigte dies. Knüpft an die besten Jahre an. Primus inter pares. Bravo!* - 08/2022

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Weingut Rudolf May

Im fränkischen Retzstadt, etwa 20 km nördlich von Würzburg, liegt das Weingut der Familie May. Nachdem Rudolf und Petra May 1997 ein neues Gutsgebäude errichtet hatten, zog der Betrieb mit Sack und Pack nach Eberstal um, einem Ortsteil am westlichen Ende von Retzstadt. Die Ortschaft liegt im Herzen des Anbaugebietes Franken, in einem Bereich, in dem Muschelkalkböden vorherrschen. Die Traditionsrebsorte ist der Silvaner, wahrscheinlich wurde um 1659 der erste Silvaner in Franken im Maindreieck gepflanzt. Eine Kaufurkunde aus diesem Jahr belegt, das ein Obereisenheimer Bauer Österreicher Fechser erwarb, ein Synonym für Silvaner. Diese Urkunde ist heute noch im Casteller Archiv zu sehen.


Karge Böden und alte Rebstöcke sind der Familie May am liebsten und prägen ihre Weine. Alle Weinbergslagen des Weinguts haben eines gemein: das Gestein beinhaltet Kalk. So ist in der Hauslage, dem Retzstadter Langenberg, mit seinen Einzellagen Himmelspfad und Schäfer, Muschelkalk zu finden....

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