2022 Schlossgut Hohenbeilstein - Beilsteiner Weißburgunder VDP.Ortswein

2022 Schlossgut Hohenbeilstein - Beilsteiner Weißburgunder VDP.Ortswein

Württemberg - Deutschland

War der Weißburgunder des Schlossguts Hohenbeilstein in den letzten Jahrgängen ein wenig von Straffheit geprägt, so darf der Württemberger im 22er Jahrgang mehr seidigen Charme ausdrücken. Die Nase ist klassisch mit Aprikose, Birne und Mirabelle, umspielt von einem Hauch an weißen Blüten. Auch wenn der Wein zu etwas mehr Körper tendiert, bleibt die geradlinige, elegante Charakteristik prägend, sprich: oben angesprochene Straffheit ist immer noch zu spüren - nur eben durch eine weiche, zart süßliche Linie abgerundet. Im Abgang dürfen dann noch frisch geschnittene Kräuter mitmischen. Passt wunderbar zu vegetarischen Gerichten wie Kohlrabi-Cordon Bleus oder BBQ-Blumenkohl-Wings.
(RN – 07/23)

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Weisswein
Gesamtalkohol: 12,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Schloßgut Hohenbeilstein
Schlossstraße 40, DE 71717 Hohenbeilstein
Jahrgang 2022
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 049202025-2200
EAN 4250156600388
Sorte Weisswein
Rebsorte(n) Weissburgunder (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 12,00
Qualitätsstufe VDP.Ortswein
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2023-2025
empfohlene Trinktemperatur °C 10-12
Verschlußart Stelvin
passt zu Pasta (Fisch)
Pasta (gefüllt)
Spargel
Salate

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 6,40
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 3,90

Weinberg & Terroir

Art der Lese manuell
Bodenart(en) Mergel
Höhe des Weinberges über NN 290
durchschnittliches Rebalter in Jahren 29
Rebereziehung Spalier/Flachbogen/Strecker

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Hersteller

Schloßgut Hohenbeilstein

Vor allem am Neckar, der großen Lebensader des Weinbaugebietes Württemberg, wird intensiv Weinbau betrieben. Die Ausläufer Württembergs reichen allerdings bis ins Taubertal im Nordosten, sowie an den Bodensee, wo kleine Weinbauinseln zwischen Friedrichshafen und Lindau liegen. Der Neckar spielt deshalb eine so große Rolle, da das Klima, im Gegensatz zum Beispiel zur Pfalz, relativ kühl ist. Die regulierende Wirkung des Flusses ist unverzichtbar für die Winzer, jedenfalls noch, denn der Klimawandel macht auch vor den Schwaben nicht halt.

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